Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto julkaisi juuri uuden oppaan, jonka pitäisi auttaa pienviljelijöitä ymmärtämään elintarviketurvallisuuden nykyaikaistamista koskevan lain mukaisia sääntöjä ja poikkeuksia.
Opas, johon pääset (PDF) suoraan FDA: n verkkosivuilla, sisältää 35 sivua säännöstä, mukaan lukien maatilat, joihin se koskee, vapautukset, jotka ovat käytettävissä ja tärkeät päivämäärät, joita viljelijöiden pitäisi tietää. Säännöllä on useita eri osia. Kaikilla niillä pyritään kuitenkin parantamaan elintarviketurvallisuuskäytäntöjä kaikenlaisissa tiloissa.
$config[code] not foundYleiskatsaus FSMA-tuoteturvallisuussääntöön
Sääntö sisältää seuraavat vaatimukset:
- Henkilöstön pätevyys ja koulutus
- Terveys ja hygienia
- Maatalouden vesi
- Biologiset maaperän muutokset
- Kotieläimet ja luonnonvaraiset eläimet
- Laitteet, työkalut ja rakentaminen
- ituja
Näihin vaatimuksiin sovelletaan kaikkia tiloja tai maatilayhdistelmiä, jotka myyvät yli 25 000 dollarin arvosta tuotantoa vuodessa vähintään kolme vuotta. Mutta on olemassa myös joitakin päteviä poikkeuksia. Esimerkiksi yritykset, jotka ovat myyneet alle 500 000 dollaria elintarvikkeiden kokonaisarvosta viimeisten kolmen vuoden aikana, voivat saada poikkeuksen.
Lisäksi on olemassa eri päivämäärät, joiden kuluessa yritysten on aloitettava kunkin säännön noudattaminen. Esimerkiksi päivämäärä, jona päällystettyjen päällystettyjen toimintojen on noudatettava sääntöä, on 26 päivänä tammikuuta 2018 pienyrityksille ja 28. tammikuuta 2019 hyvin pienille yrityksille. Oppaassa on myös selityksiä siitä, mitä yritykset kokevat luokkiin.
Opas sisältää paljon yksityiskohtaisemman selvityksen säännöstä, poikkeuksista ja kaikesta muusta, mitä pienet maatilat tietävät tuoteturvallisuusmääräyksen noudattamisesta.Joten tämänkaltaiset säännöt voivat joskus olla hämmentäviä ja raskaita pienille yrityksille, tämä opas antaa sinulle arvokkaan resurssin, jonka avulla voit ymmärtää kaiken, mitä yrityksellesi tarvitaan, ja eri vaihtoehdoista, joita saatat olla noudattamisen varmistamiseksi.
Agronomisti Photo kautta Shutterstock
