Ravintolaliiketoiminnan aloittaminen voi olla tuottoisa, mutta sinun täytyy tietää, miten laittaa kaikki ankat peräkkäin. Tässä muutamia vaiheittaisia vinkkejä siitä, miten voit aloittaa oman menestyksekkään catering-yrityksen.
Catering-liiketoiminnan aloittaminen
Valitse aloituspiste
Catering on yksi helpompi ruoka-alan yritys päästä sisään, koska voit aloittaa pieniä ja laajentaa. Kuten muillakin yrityksillä, sinun on kuitenkin oltava selkeästi määritelty tarkennus. Jos otat ruokaa asiakkaillesi sen sijaan, että palvelisit omassa paikassasi, sinulla on kolme vaihtoehtoa.
$config[code] not found- Taiteelliset paikat: Sinfoniat ja taidemuseot ovat vain muutamia kulttuurikohteita, joihin voitte järjestää tapahtuman. Siellä on tarjolla suuri valikoima ruokia, joita tarjoillaan yleensä kevyiden alkupalojen ja virallisten illallisten välillä.
- Liiketoimintapaikat: Täällä voit palvella sellaista ruokaa, joka toimii liiketoimintakokouksissa, kuten lounaita ja ruokalajeja, jotka tarjoillaan tiiminrakennustoiminnoissa.
- Sosiaaliset tapahtumat: Kuten ehkä olet jo arvannut, häät vastaanotoissa ja muissa yhteiskunnallisissa tapahtumissa, kuten syntymäpäivinä, on suuria rahaa. Bat mitzvahs ja valmistumispäivällinen ovat kaksi muuta suurta vetoa. Silloin suuret rahat ovat ruokailussa, ja vietätte täällä eniten ruokaa.
Näiden kategorioiden välillä on tietysti paljon crossoveria, mutta ne tarjoavat sinulle rakennustelineen, jolla voit rakentaa yrityksesi.
Hammer Out Budget
Jos sinulla on budjetti, jolla voit aloittaa catering-yrityksesi, onnistumismahdollisuutesi kulkee ylöspäin. Jos esimerkiksi olet juuri aloittamassa, saatat haluta tehdä muutaman ensimmäisen tapahtuman itse. Näin voit säästää rahaa palkkaamaan henkilökuntaa.
Hinnoittelu valikosta pakollisten niittien alussa antaa sinulle hyvän lentopaikan työskennellä. Muista, että joillakin lisäosilla, kuten suklaalla, on suuret hintavaihtelut. Kaikki numerot on kirjoitettava liiketoimintasuunnitelmaan.
Hanki laitteet
Eräs hyödyllinen ajatus on tarkastella joitakin laitteita, joita tarvitset, kuten pöytiä ja tuoleja, liinavaatteita ja ruokailuvälineitä. On helpompi löytää oikeat yritykset, jos vuokraat, ennen kuin ostat mitään, jos se on reitin, jonka haluat mieluummin.
Sinulla on oltava tilaa ja oikeat varusteet ruokaa varten ennen kuin se toimitetaan. Voit tarkastella myyjää varmistaaksesi, että se kuljetetaan tai tehdään itse.
Luo valikko
Nyt kun sinulla on kaikki työkalut, on aika suunnitella valikko. Tämä edellyttää huolellista harkintaa siitä, mihin haluat keskittyä ja mihin ryhmään mahdollisia asiakkaita. Tässä artikkelissa on muutamia vinkkejä siitä, miten valikko asetetaan kilpailun ulkopuolelle.
Tietäminen ihmisistä, jotka osallistuvat, auttaa täällä äärimmäisen paljon. Esimerkiksi vanhemmat ihmiset, kuten lievemmät elintarvikkeet ja kuntosali, vaativat terveellisiä aterioita.
Markkinoi ja mainosta
On paljon vaihtoehtoja siitä, miten voit alkaa mainostaa ja aloittaa yksinkertaisesti on hyvä idea. Nykyisessä digitaalisen markkinoinnin maailmassa et voi todellakaan varaa jättää huomiotta mobiililaitteita ja videokuvia. Tämä ei tarkoita sitä, että sinun pitäisi myös jättää huomiotta esitteiden julisteita ja esitteitä.
Kuva Shutterstockin kautta
Lisää: Ravintola / ruokapalvelu 1
