Jos aiotte avata uuden ravintolan, tilaa voi vuokrata hyvin tärkeässä vaiheessa. Erityisesti pienyritysten kustannukset voivat kuitenkin olla suuri huolenaihe tällä alalla.
Jotta saat parhaan mahdollisen arvon vuokrasijoituksellesi, sinun täytyy tietää, miten neuvotella edulliset ehdot mahdollisen vuokranantajan kanssa. Ravintolakonsultointipalveluiden johtajana Kevin Moll on auttanut ravintolapalveluita neuvotella vuokrasopimuksista ja hoitamaan useita muita liiketoiminta-alueitaan vuosikymmeniä. Hän puhui äskettäin pienyritysten trendien kanssa ja jakoi vinkkejä ravintola-vuokrasopimusten ehdoista.
$config[code] not found8 Vinkkejä neuvottelemaan ravintolan vuokrauksesta
Anna budjettisi opastaa hakuasi
Ennen kuin aloitat tilojen tarkastelun, sinun on oltava erittäin vahva tunne, mitä sinulla on varaa. Tämä tarkoittaa sitä, että sinun on luotava ennusteet myynnistä, hinnoitteluista ja harkittava mahdollisia lisäkustannuksia, joita yrityksellesi saattaa aiheutua. Sieltä voit keksiä yleisen hinnan, jota voit ylläpitää pitkällä aikavälillä. Älä vaivaudu katsomaan tiloja, jotka ovat huomattavasti suurempia kuin olet, koska et todennäköisesti pysty neuvottelemaan valtavasta muutoksesta kokonaiskustannuksissa.
Ota ylimääräiset maksut huomioon
Sinun on myös tiedettävä tarkalleen, mitkä kustannukset kulkevat jokaisen erityisvuokrauksen yhteydessä ja mitkä ovat näiden kustannusten mukana. Esimerkiksi Moll sanoo, että monet vuokranantajat veloittavat "perusvuokran" ja sen jälkeen sisältävät "CAM: n (yhteinen aluehuolto) maksut", ja jotkut jopa perivät myös kiinteistöveroja ja vakuutuksia erikseen. Joten kun vertaat eri tiloja, sinun on tiedettävä, mitä jokaisen mukana on, jotta saat tarkan kuvan käytettävissä olevista vaihtoehdoista.
Rakenna vahva liiketoimintasuunnitelma
Kiinteistön omistaja on paljon kuin mikä tahansa muu yrityksen omistaja, sillä he haluavat houkutella vahvoja ”asiakkaita”, jotka voivat ylläpitää liiketoimintaansa pitkällä aikavälillä. Jos yrityksesi ei ole todistettu, tarvitset keinon näyttää mahdolliselle vuokranantajalle, että olisit suuri vuokralainen ja kykenisit maksamaan kaikki kulut pitkään. Muuten heillä ei ole kannustimia neuvotella kanssasi lainkaan.
Moll kertoo: ”Älä odota saavansa hyviä vuokrasopimuksia suotuisilla ehdoilla, ellei sinulla ole liiketoimintasuunnitelmaa tai jotain, joka näyttää oman tuotemerkin ja konseptin positiivisena. Vuokranantaja haluaa tietää, että voit maksaa vuokran. Ja se tarkoittaa, että heillä on oltava pätevä ja kykenevä vuokralainen, joka tulee olemaan täydentävä vuokralainen lisäämään vähittäiskauppaansa. "
Neuvottele rakennuksen korjauksista
Yksi suurimmista virheistä, joita Moll näkee uusien ravintoloiden omistajien kanssa, on pakko laittaa tonnia rahaa tilaan, jota he eivät omista. Toki haluat, että ravintolasi näyttää hyvältä. Mutta voit tehdä merkittäviä edistysaskelia investoimalla laadukkaisiin laitteisiin, huonekaluihin ja sisustukseen. Ja kaikki tarpeet, jotka on lisättävä tilaan, kuten keittiön tuuletussuuttimet tai rasva-ansat, tulisi keskustella vuokranantajan kanssa ennen vuokrasopimuksen allekirjoittamista. Koska nämä tuotteet ovat välttämättömiä mihin tahansa ravintolaan, heidän pitäisi olla valmiita maksamaan niistä tai palauttamaan sinulle.
Katso toisen sukupolven tilat
Moll varoittaa kuitenkin ravintolapalveluista menemästä suoraan tiloihin, jotka on mukautettava. Sen sijaan hän sanoo, että erityisesti pienet ravintolat voivat saada paljon enemmän arvoa dollariinsa menemällä toisen sukupolven tiloihin tai rakennuksiin, joissa on jo ravintoloita. Heillä on jo oltava tarvittavat välineet, joten sinulla on harkittavampia ennakkokustannuksia.
Harkitse pidempää vuokra-aikaa
Moll sanoo, että suurin osa ravintoloiden vuokrasopimuksista on noin viisi vuotta, ja lisäksi viisi vuotta lisää vaihtoehtoja. Jos etsit parempaa kuukausittaista korkoa tai enemmän rahaa korjausten kattamiseen, sinun on ehkä harkittava pidempään kirjautumista.
Moll sanoo: ”Vuokranantaja tarvitsee tietää, että ne korjaukset, jotka he maksavat, ovat sen arvoista. He eivät aio kattaa mitään, jos olet menossa vain muutaman vuoden kuluttua.
Sisällytä tarvittavat varautumiset
Toinen leasing-osa, jota joskus unohdetaan, on varautuminen. Voit pyytää, että vuokrasopimusehdot ovat vain lopullisia, jos ehtoja noudatetaan. Saatat esimerkiksi odottaa sijoittajalta rahoitusta tai tarkastajaa antamaan tilaa etukäteen. Suuri, erityisesti tietyissä valtioissa, joissa tarvitset paikan ennen hakemista, on kyky saavuttaa viinilupa.
Moll sanoo: ”Et halua allekirjoittaa vuokrasopimusta ja sitten selvittää, että koska rakennus on liian lähellä kirkkoa ja päiväkoti, jota ei voi palvella viinaa. Jos konsepti perustuu siihen, olet täysin jumissa.
Tee tarkistus
On myös tärkeää, että teet tarpeeksi tutkimusta koko markkinoista ja tietystä omaisuudesta. Kysy vuokranantajalta paljon kysymyksiä, mukaan lukien miksi edelliset vuokralaiset lähtivät. Ja aina on tarkastettu tila. Saatat löytää ongelmia sellaisessa tilassa, joka saattaa aiheuttaa lisäkustannuksia, jos et olisi tietoinen niistä. Mutta nämä samat ongelmat voivat myös auttaa sinua saamaan paremman hinnan vuokranantajalta.
Kuva Shutterstockin kautta
Lisää: Ravintola / ruokapalvelu 1
