Onnistuneen bistroon avaaminen edellyttää sellaisen liiketoimintasuunnitelman luomista, joka sisältää perustutkimuksen ja -suunnittelun, joka liittyy mihinkään yritystoiminnan aloittamiseen naimisissa olevaan ainutlaatuiseen konseptisi ruokapaikkaasi. Käyttämällä uskottavilta organisaatioilta saatavilla olevia ilmaisia liiketoimintasuunnitelmamalleja voit määrittää, miten esität ideasi paikallisille markkinoille mahdollisimman kannattavalla tavalla.
Kirjoita bistroosi konsepti, joka selittää ainutlaatuisen myyntivaihtoehdon, arvotarjouksen, tuotemerkin ja kuvan markkinoilla. Sisällytä valikko, sisustus, viihde ja muut käsitteet. Kysy itseltäsi, miten ihmiset kuvaavat bistroosi yhdellä lauseella tai lauseella.
$config[code] not foundArvioi ideasi kilpailun perusteella markkinoilla. Selvitä, tarjoatko jotain ainutlaatuista, mikä voi olla etu tai haitta. Jos sinulla on ainutlaatuinen idea, kysy itseltäsi, miksi kukaan muu ei ole käsitellyt käsitteesi, jos se on niin varma voittaja. Harkitse onnistuneiden ravintolakonseptien jäljittämistä markkinoilla, joihin voi sisältyä hintapisteitä, kohdeasiakkaita tai sijaintia.
Määritä kohdeasiakkaasi iän, sukupuolen, tulotason, maantieteellisen asuinpaikan ja muiden objektiivisten kriteerien perusteella, jotta voit selvittää, onko sinulla riittävästi potentiaalisia asiakkaita tukemaan bistroasi tai jos joudut muuttamaan konseptiasi nykyisen asiakaskunnan mukaan. Bistro viittaa yleensä pienempään syömiseen, mikä tarkoittaa sitä, että voit tehdä pienemmät valikot ja korkeammat marginaalit alhaisempien myyntimäärien vuoksi. Testaa konseptisi käyttämällä maistelevia osapuolia saadaksesi palautetta ruokalajeistasi ja hintasi kohdemaailmastasi.
Luo liiketoimintasuunnitelma, joka sisältää seuraavat osat: bistro-konsepti, kilpailuanalyysi, tarvittava käynnistyspääoma, toimintabudjetti, kun avaat, markkinointi- ja tulosennusteet. Käy Yhdysvaltain pienyritysten hallinnon verkkosivuilla, joka tarjoaa vaiheittaista apua liiketoimintasuunnitelmien kirjoittamisessa ja pienten yritysten käynnistämisessä ja toiminnassa. Anna yksityiskohtainen budjetti, joka sisältää ruokakustannukset ja yleiskustannukset. Yleiskustannuksiin sisältyvät muun muassa elintarvikkeiden kulut, kuten vuokrat, markkinointi, puhelimet, vakuutukset ja työvoimat, jotka lisäävät ruokakustannuksia annettua ruokaa kohti.
Laske ruokakustannuksesi prosenttiosuutena lopullisesta lippustasi, joka auttaa sinua suunnittelemaan valikkosi. Voit esimerkiksi määrittää, että maksatte yleiskustannuksiasi ja voittoa, ruokakustannuksesi eivät saisi olla yli 25 prosenttia kustakin lipusta. Siksi 15 dollarin ateria sisältäisi vain 3,75 dollarin arvosta ruokaa. Tämän vuoksi sinun on tutkittava jokaisen valikkokohdan yhteydessä ostettavien elintarvikkeiden kustannukset ja vaadittava, että otat yhteyttä eri elintarvikkeiden toimittajiin.
Tapaa liike-elämän ammattilaisia, jotka voivat auttaa arvioimaan liiketoimintasuunnitelmaasi. Luo tapaamisia pankkiisi, ystäväsi kanssa, joilla on pienyritysten kokemus ja organisaatiot, kuten SCORE, jossa on paikallisia lukuja, jotka tarjoavat eläkkeelle siirtyneiden yritysjohtajien asiantuntemusta, joka neuvoo uusia yrittäjiä. Ota lopullinen liiketoimintasuunnitelma potentiaalisille sijoittajille, kumppaneille ja lainanantajille, jotta voit hankkia pääoman, joka sinun tulee käynnistää.
Ota yhteyttä asianajajaan, jolla on pienyritysten asiantuntemusta, jotta varmistat, että täytät oikeudelliset velvollisuutesi, kuten saada liikennelupa, joka täyttää valtion velvollisuutesi hoitaa elintarvikepalveluyritystä, työskennellä yhdessä terveysosaston kanssa, jotta voit varmistaa, että olet vaatimusten mukainen. vakuutus ja palkanlaskennan, myynnin ja tuloverojen asianmukainen käsittely.
Hienosäätää markkinointisuunnitelmaasi, kun tiedät sijaintisi, tarkan valikon, kohdeasiakkaan ja käynnistyspäivän. Luo markkinointisuunnitelma, joka sisältää maksullisen mainonnan, paikalliset tarjoukset, suhdetoiminta ja sosiaalisen median kampanjan. Luo verkkosivusto, Facebook-liiketoimintalehti, Twitter ja LinkedIn -tilit ja YouTube-tili maksimoidaksesi altistuksesi kohtuullisin hinnoin ja saamalla asiakkaat ja potentiaaliset asiakkaat levittämään sanaa. Kutsu tiedotusvälineitä prelaunch-maisteluun. Korosta paitsi ruokaa, myös rooliasi alueesi liike-elämässä ja osallistumista paikalliseen talouteen.
