Monet 25-vuotiaat eivät ole juoksevia menestyviä yrityksiä. Mutta Ben Harris teki. Hän työskenteli läpi yliopiston eri ravintoloissa ja ajatteli haluavansa jonakin päivänä omaa ravintolaa. Vaikka hän ei välttämättä usko, että se tapahtuisi heti.
$config[code] not foundSitten, kun hänen sisarensa Anne esitteli hänet Sarpinon Pizzerialle, joka on maailmanlaajuinen pizza-franchising, kaikki muuttui. Kaksi sisarusta avasivat ensimmäisen Sarpinon franchisingin Kansas Cityn alueella, kun Ben oli vain 25. Ja vaikka hän ajaa liiketoimintaa yksin, hän on pystynyt laajentamaan ja menestymään markkinoilla. Lue lisää hänen tarinastaan ja Sarpinon Pizza-mallista tämän viikon Small Business Spotlightissa.
Mitä yritys tekee:
Myydään juuri valmistettua pizzaa ja muita italialaisia ruokavaihtoehtoja.
Franchising-ravintolassa on sijainteja kahdeksassa maassa. Yrityksen alkuperä on kuitenkin Italiassa, jossa perustaja Gerry Koutogos kehitti tuoreita italialaisia reseptejä, joissa jokainen ravintola käyttää ruokaa erilleen. Valikkovaihtoehtoja ovat pizza, pastat, salaatit, voileipiä, calzoneja, leipää, jälkiruokia ja juomia.
Business Niche:
Tarjoa ruokaa, joka on todella tuore ja tarjoaa hyvää palvelua.
Harris sanoo:
”Pizza-toimitus on tullut tunnetuksi siitä, että se on nopea ja halpa. Teemme kovasti töitä, jotta voimme tarjota paitsi gourmet-ruokaa, myös koko gourmet-kokemusta. Asiakkaat rakastavat tietenkin ruokaa, mutta haluamme ajatella, että se on myös palvelumme, joka pitää ihmiset palaavan. "
Miten liiketoiminta aloitettiin:
Huolellisen tutkimuksen jälkeen.
Harrisin sisar on ensimmäinen, joka esitteli hänet Sarpinon pizzaan. Hän tiesi jonkun, joka työskenteli yhtiössä keskinäisen ystävänsä kautta ja tiesi, että he haluavat murtautua Kansas Cityn markkinoille. Sisarukset tutkivat liiketoimintamallia ja pitivät siitä, mitä he näkivät. Joten he ottivat matkan lähimpään sijaintiin Chicagossa ja yrittivät sitä itse. Tuolloin he olivat koukussa.
Joten vaikka he olivat nuoria ja yrittivät murtautua uuteen markkinoihin, he vain menivät sen eteen. Harris sanoo:
”Olin tuolloin vain 25 ja se oli kova olla ensimmäinen myymälä uudella alueella. Meiltä puuttui paljon tuotemerkin tunnustusta ja luotettavia myyjiä, joita heillä oli jo Chicagon markkinoilla. Meillä on paljon kovaa työtä ja apua perheen, ystävien ja hienojen työntekijöiden parissa, joten olemme kasvaneet alkuperäisen Overland Parkin sijainnin johonkin järjestelmän parhaista myymälöistä. Voittimme jopa vuoden “Store of the Year” -palkinnon vuonna 2013. ”
Suurin riski:
Liiketoiminnan laajentaminen.
Muutaman vuoden jälkeen Harris päätti avata toisen paikan. Olemassa olevan yrityksen haltuunotto oli kuitenkin haasteita. Hän selittää:
”Myymämme myymälä oli ollut avoinna kahdeksi vuodeksi, joten oli vaikea astua sisään ja aloittaa välittömästi kaikki tietämme. Viime kädessä työntekijöiden ja johtajien vahvuus antoi minulle luottamuksen laajentaa. Me kaikki halusimme kasvaa ja testata itseämme.
Suurin voitto:
Liiketoiminnan laajentaminen onnistuneesti.
Investointi toiseen paikkaan on maksettu. Harris sanoo kasvattaneensa brändin tunnettuutta koko alueella. Ja hän harkitsee jopa kolmannen sijainnin avaamista tulevaisuudessa.
Läksy opittu:
Onko sinulla laajennussuunnitelma.
Koska hän haluaisi avata useampia paikkoja, Harris haluaa, että hänellä olisi ollut suunnitelma tehdä niin alusta alkaen. Tämä olisi voinut antaa hänelle mahdollisuuden laajentaa liiketoimintaansa lyhyemmässä ajassa.
Miten he käyttävät ylimääräistä 100 000 dollaria:
Lisää kauppoja.
Hän sanoo:
”Mitä enemmän myymälöitä voin avata, sitä enemmän ihmisiä voin käyttää ja mitä voimaa meillä on tuotemerkkinä.”
Hauskan joukkueen aktiviteetti:
Matkustaminen yritysten yleissopimuksiin.
Harris selittää:
”Yrityksillä on vuosittain yleissopimus kaikille omistajille ja johtajille. Muutamme sijaintia joka vuosi, joten on hienoa nähdä eri puolilla maata ja jakaa parhaiden käytäntöjen ideoita muiden omistajien kanssa. ”
Suosikkijoukkueet:
Pizza, tietenkin.
Harris sanoo:
"Santa Fe Chicken Pizza on henkilökohtainen suosikkini."
* * * * *
Lisätietoja Small Biz Spotlight -ohjelmasta.
Kuvat: Ben Harris
