Oletko koskaan miettinyt, mitä olisi elää toisessa vuosisadassa? Mitä olisi elää vanhassa talossa, käyttää vanhanaikaisia vaatteita ja syödä ja juoda aikakauden ruokia ja juomia? Jos olet kiinnostunut historiasta, niin "uusi" olut Ardent Craft Alesilta Richmondissa, Va.
Jane's Percimon Beer on valmistettu reseptistä, joka löytyy 1700-luvulta peräisin olevasta Virginia Historical Society -kokoelmasta. Englannin Golding-humalassa on makeita mandariinimaisia muistiinpanoja, jotka on sekoitettu vain vähän mausteella. Ja se sisältää 3 tilavuusprosenttia tai vähemmän alkoholia. Ainesosat ja alkoholipitoisuus ovat kaikki melko tyypillisiä ajanjaksolle, jolloin resepti on tallennettu.
$config[code] not foundKoska olut on valmistettu 1700-luvulla, se sisälsi hyvin erilaisia laitteita ja materiaaleja, prosessi oli dramaattisesti erilainen kuin useimmat nykypäivän panimo. Lisäksi resepti koostui pohjimmiltaan muutamasta käsinkirjoitetusta lauseesta kuin nykypäivän yksityiskohtaisista ohjeista. Niinpä Ardent Craft Alesin panimoista Tom Sullivan ja Kevin O'Leary ottivat oikean. Sullivan kertoi The Huffington Postille:
”Monilla näillä resepteillä sen todellinen hauskaa yrittää selvittää, missä pienet viisauden kappaleet piiloutuivat resepteihin. Jos teet tätä tavaraa itsellesi ja perheellesi ja juodat sitä koko ajan, panostat, että alempi dollari lopputuote oli hyvä. ”
Virginia on ehdottomasti valtio, joka korostaa paljon historiaa. Ihmiset elävät historiallisissa kodeissa, osallistuvat paikallista historiaa edistäviin tapahtumiin ja näyttävät nauttivan oppimisestaan yhteisöjensä perinnöstä. Asukkaille ja vierailijoille, jotka arvostavat menneisyyttä, tämä olut voisi varmasti herättää kiinnostusta.
Virginia Historical Society: n presidentti ja toimitusjohtaja Paul Levengood kertoi reseptistä haastattelussa The Huffington Postin kanssa:
”Voit tuntea yhteyden ajan mittaan, kun juodaan jotain, jota ei ehkä ole juonut pari sataa vuotta. Se on hauska tapa tuoda menneisyys nykyiseen.
Ardent Craft Alesin tiimi aikoo jatkaa kamppailua historiallisten materiaalien avulla etsimällä lisää reseptejä. Menneisyyden arvoista paikallisille markkinoille sekoittuneiden käsityöläisten oluiden kasvava suosio voi tehdä toisesta olutta, jolla on historiallista merkitystä, valtavaan menestykseen.
Kuvat: Ardent Craft Ales / Twitter
3 Kommentit ▼
