Kokemus ja lahjakkuus ovat kokin valikon kuumimpia ainesosia tulevina vuosina. Kokin maailma on aina ollut kilpailukykyinen, mutta nyt se tulee olemaan vielä enemmän. Olipa pääkokki hienossa ravintolassa, joka kilpailee muiden yritysten kanssa tai työskentelet rennossa ruokapaikassa ja kilpailee alemman tason kokkien kanssa työhösi, kokin tulevaisuus ei tule olemaan palanen kakku.
$config[code] not foundtehtävät
Kokin työhön kuuluu sekä ruoanlaitto, että alemman tason kokkien ja muiden ruoanvalmistuksen henkilökunnan työn valvonta. Kokit luovat uusia reseptejä ja kehittävät erilaista ruokaa asiakkaille. He suunnittelevat myös ravintoloita, joiden autonomiaaste riippuu työskentelypaikasta. Ne tarkastavat myös laitteet ja varmistavat, että henkilöstö noudattaa turvallisuus- ja sanitaatiostandardeja. Kokin aukioloajat ovat kuitenkin pitkiä ja vaativat työskentelyä nopeasti, joten työpaikalla on yleensä suuri vaihtuvuus.
Työllisyyden kasvu
Kokkien työpaikkojen kasvuvauhdin arvioidaan olevan negatiivinen, ja se laskee 1 prosentilla. Työtilastotoimisto raportoi, että vuonna 2010 työskenteli 100 600 kokkia ja kokki. Kuitenkin kyseisen määrän odotetaan laskevan vuoteen 2020 mennessä 99 800: aan. Tämä on jyrkästi vastoin puhemiehistön ennustusta, jonka mukaan työllisyysaste kasvaa Yhdysvalloissa 14 prosenttiin vuoteen 2020 mennessä.
Päivän video
Syöttää sinulle SaplingSyy hylkäykseen
Ravintolat voivat odottaa suurempaa kysyntää tulojen ja väestön lisääntymisen vuoksi. Tämä ei kuitenkaan riitä luomaan kokkien kasvua työpaikoille. Työvaliokunta ennustaa, että monet ravintolat tarvitsevat alentaa kustannuksia ja kääntyvät alemman tason kokkeihin, jotka maksetaan vähemmän kokkien sijaan.
Hylkäämisen voittaminen
Kokkien paras mahdollinen tulevaisuus on tulevaisuuden ravintoloista, hotelleista ja kasinoista. Koska nämä työpaikat maksavat enemmän, kilpailu heistä on kovaa, työministeriön tilastokeskuksen mukaan. Kokkien, jotka haluavat olla kilpailukykyisiä muiden työnhakijoiden kanssa, tulisi keskittyä työkokemukseen, saada mainetta luovuudesta ja kehittää liiketoiminnan taitoja.
