Kahvin hinnat ovat nousussa Brasilian, maailman suurimman kahvinvalmistajan, epäsuotuisan kuivan sään ansiosta. Kahvipapujen puute ei ole vielä vaikuttanut suuresti yrityksiin ja kuluttajiin. Mutta asiantuntijat sanovat, että hinnankorotus voi olla tulossa.
Pienet kahvilat ja paahtimet tuntevat todennäköisesti vaikutuksen enemmän kuin suuret toimittajat. Gregg Shefler, Coffee Directin johtaja Frenchtownissa, New Jersey.
$config[code] not foundShefler selitti Small Business Trendsin puhelinkeskustelussa kahvipapujen puutteesta:
”Suuremmilla yrityksillä on todennäköisempää, että varastot lukitaan halvemmalla. Mutta pienemmillä yrityksillä ei todennäköisesti ole valtavia varastotiloja kahvin säilyttämiseen. Joten sinun on pakko ostaa kahvia korkeampien hintojen kanssa ja sitten sinun on päätettävä, voitko vain säästä myrskyä tai jos joudut siirtämään osan näistä korotetuista hinnoista asiakkaillesi. "
Yllä oleva kaavio esittää kahvin hintojen muutokset viime vuoden aikana, ja suurin piikki esiintyi helmikuun alussa. Shefler on samaa mieltä siitä, että hintapoikkeamilla voi olla vaikutusta pienyrityksiin. Mutta hän varoitti ennenaikaista paniikkia.
”Vaikuttaa siltä, että käsittelemme vastaavia tilanteita lähes joka vuosi, ja se on lähes koskaan niin huono kuin jotkut ennustavat. Liiketoimintamme kannalta meillä on vähän henkeä toimitusten ja rahoituksen suhteen, joten aiomme odottaa-nähdä-lähestymistavan toistaiseksi, kun arvioimme, missä mielestämme tilanne on menossa. "
Hän lisäsi kuitenkin, että jos kahvipapujen puute on pienempi, sitä vähemmän aikaa heidän on odotettava.
Kahvin ostaminen toisesta maailman osasta, joka ei vaikuta kuivuuteen, ei ole kannattava kustannussäästö. Koska Brasilia tuottaa niin suuren määrän maailman kahvia, jopa pieni kahvipapujen puute riittää kannattamaan kahvin kysyntää muualla, nostaen myös näitä hintoja. Shefler selitti:
"Sinulla ei ole valinnanvaraa - sinun täytyy ostaa se ja ne ovat hintoja. Todellinen vihollinen tässä on epävarmuus. Kuinka huono tämä tilanne on vielä ilmassa. ”
Keskeinen kysymys pienille paahtimille ja kahviloille on, onko hintaa nostettava tai toteutettava muita kustannussäästötoimia.
Kahvihinnat: Shutterstock
14 Kommentit ▼
