Jotkut parhaista keksinnöistä luotiin vahingossa.Ja näin tapahtui myös Martha Pincoffsin kohdalla, kun hän loi Hot Dangin ja sen nykyään jonkin verran kuuluisan meatless veggie -juustohampurilaisen.
$config[code] not foundPincoffs ei koskaan halunnut aloittaa yritystä tai keksiä uudenlaista ruokaa. Hän oli juuri osallistunut kokeeseen. Pincoffs ja hänen kumppaninsa aloittivat vuoden ajan haasteen, jossa he vain tuottivat ruokaa paikallisesti tuotetuista ainesosista.
Eräänä yönä, kun hän ei tuntenut taas menevänsä maanviljelijän markkinoille, Pincoffs heitti yhteen riisiä, ohraa, papuja ja muita satunnaisia ainesosia, jotka hän oli makaamassa ympäriinsä, ja teki lihattomaksi vihanneksen hampurilaisen pattyyn.
Kun hän jakoi lihattomia kasvisruokahampurilaisia ystävien kanssa, he raving sitä. Pincoffs päätti jatkuvasti kannustaa myymään niitä paikallisilla viljelijöiden markkinoilla. Ja pian sen jälkeen hänet lähestyi joku Whole Foodsista. Niinpä hän alkoi myydä siellä hampurilaisia ja muilla markkinoilla ja ravintoloissa.
Koska Hot Dang perustettiin vuonna 2011, yhtiö on kasvanut valtavasti. Viljan hampurilaisia myydään Whole Foods -myymälöissä, Hat Creek Burger Companyn ravintoloissa Texasissa ja useilla muilla markkinoilla, myymälöissä ja ravintoloissa. Pincoffsilla oli jopa perheyrityksen Tim Murphyn, elintarviketeollisuuden veteraanin, avustaja, joka toimii nyt yhtiön toimitusjohtajana.
Murphy ja Pincoffs ovat yhdessä laajentaneet yrityksen tuotevalikoimaa. Pincoffsin alkuperäisen viljanhampurilaisen luomuksen lisäksi, jota he kutsuvat "OG: ksi", yhtiö myy grilli-maustettua pattiä, jota kutsutaan nimellä "Big Tex", lounaaseen maustettua pattiä, nimeltään "El Guapo", ja italialaista maustettua "Donia".
Nyt yhtiö on jopa laajentumassa aamiaismarkkinoille, jossa on aamiainen Toasters. Murphy kuvaili niitä samankaltaisiksi kuin Pop-Tarts, koska ne voidaan lämmittää leivänpaahdin. Mutta ne on valmistettu kaurasta, siemenistä, pähkinöistä ja marjoista.
Pincoffsin innovaatio keittiössä on varmasti ollut suuri osa Hot Dangin menestystä tässä asiassa. Toinen tekijä voisi olla terveellisten ruokavaihtoehtojen kasvava suosio. Murphy jopa ehdotti, että tämä suuntaus antaa pienyrityksille enemmän mahdollisuuksia elintarviketeollisuudessa kuin mitä he ovat nähneet aikaisemmin.
Hän sanoi puhelinkeskustelussa Small Business Trendsin kanssa: ”On hämmästyttävää nähdä, miten nämä pienet pienet kaverit häiritsevät teollisuutta. Sinulla on vähemmän ihmisiä, jotka syövät elintarvikkeita suurilta yrityksiltä, kuten General Millsiltä ja Kraftilta, ja enemmän ihmisiä, jotka tukevat näitä viileitä pienempiä tuotemerkkejä.
Mutta kasvavalla toimialan segmentillä Hot Dang joutuu toimimaan entistä vaikeammin erottumaan. Yksi tapa, jolla Murphy sanoo, tekee Hot Dangista erilaisen kuin yrityksen asenne. Hot Dang keskittyy enemmän makuun ja hauskuuteen sen sijaan, että keskittyisivät siihen, mitä ei ole ruoassa, aivan kuten kaikki lihaton, maitoton, gluteeniton, muna-vapaa, maustamaton.
”Kaikki tulee alas nimelle Hot Dang. Sen takana oleva ajatus on kuin "Hot Dang! Tämä on terveellistä ruokaa, joka todella maistuu hyvältä. ”Se on yllätys. Ja se osoittaa, että meillä on hauskaa sen kanssa, Murphy sanoo.
Osa hauskasta on myös yrityksen markkinointitoimissa. Hot Dang painottaa paljon bloginsa ja Instagram-tilinsä, joka esittelee erilaisia tapoja käyttää Hot Dang -jyväkastikkeita, lukuun ottamatta vain heittämistä pullaan, jossa on ketsupia ja sinappia.
Sen sijaan Murphy sanoo, että voit käyttää niitä pohjana runsaasti erilaisia ruokia. Voit luoda niiden ympärille salaattia, lisätä niitä munilla, lisätä ne pastaan tai käyttää niitä pohjimmiltaan millä tahansa muulla tavalla. Yhtiö rakastaa rohkaisevaa tällaista luovuutta asiakkaidensa keskuudessa, varsinkin kun se on sellainen ajattelu, joka johti yrityksen perustamiseen.
Kuva: Facebook
2 Kommentit ▼
