Baarimestarit sekoittavat ja tarjoavat juomia baareissa ja ravintoloissa. Juomat voivat olla tavallisia tai mukautettuja. Toimitus voi olla suora tai tarjoilijan kautta. He ovat hurmaajia, laskureja, miksologeja ja poliiseja.
Historia
Antiikin ammatti, baarimikot juoksivat alun perin julkisia juomataloja ja majataloja. He eivät vain sekoittaneet juomia, vaan ne itse tuottivat tarjoamansa viinaa. Länsi-Euroopassa, 15. vuosisadan jälkeen, baarimikot olivat maanomistajia, mikä osoittaa heidän korkean asemansa yhteiskunnassa. Tämä perinne siirrettiin Amerikkaan. Ennen kieltämistä sekoitus oli monimutkainen taidemuoto. Yllättäen kielto vahvisti edelleen baarimien asemaa. Se, että he käsittelivät laittomia aineita, tekivät heidän asemansa tummemmiksi, salaperäisemmiksi ja vaikuttavammiksi. Lisäksi lain rikkominen merkitsi suuria maksuja. Nykyään miksologian taide on vähemmän levinnyt ja ammatin mystiikka on vähentynyt, mutta se menestyy edelleen.
$config[code] not foundtehtävät
Baarimiehen on myytävä alkoholia. Houkuttelevia kipeitä suojelijoita juoman pitämiseksi on erittäin suositeltavaa, varsinkin kun se johtaa suuriin vinkkeihin. Samaan aikaan heidän on käsiteltävä kaikkia asiakkaita, jotka ovat käyttäneet liikaa alkoholia. Palvelun epääminen, taksin järjestäminen tai jopa poliisin kutsuminen voi olla tarpeen tällaisessa tilanteessa.
Baarimestereiden on myös seurattava tarkasti välilehtiä ja soitettava asiakkaita yön lopulla. Samaan aikaan heidän täytyy pitää baari hyvin varusteltuina, kaada olutta tai viiniä ja sekoittaa keskenään johdonmukaisia cocktaileja nopeasti.
Tunnistamisen tarkistaminen ennen palvelemista asiakkailla on erittäin tärkeä rooli baarimikko täyttää.
Päivän video
Syöttää sinulle SaplingLopuksi baarimikko vastaa työalueestaan. Baarin itsensä on pysyttävä puhtaana ja kutsuttava asiakkaille; lasit ja astiat tarvitsevat jatkuvaa pesua.
Job tai Career?
Koska tällä alalla on niin suuri liikevaihto, sitä pidetään usein "urana" "uran" sijasta, mutta baarimestarina on mahdollista edetä. Suuressa baarissa, kuten suuressa hotellissa, on "pään baarimikko", joka valvoo kaikkia baarin takana olevia toimintoja. Baarimikko voi edetä "sommelier" tai vastaavaan asentoon.
koulutus
Suurin osa koulutuksesta tapahtuu työpaikalla. Ammatillisessa oppilaitoksessa on mahdollista osallistua kurssille bartingissa, mutta tavallisempi reitti on tarjoilijalta tai kokenut baarimikko. Joissakin valtioissa baarimikot ovat velvollisia saamaan baarimestarin lisenssin tai valtion terveystodistuksen.
Skills
Pahoittelijoiden on ennen kaikkea pystyttävä suorittamaan monitöitä. Heidän on tarjottava ystävällistä ja houkuttelevaa palvelua puhdistuksen, latauksen, sekoittamisen ja valvonnan yhteydessä.
