Ellet halua näyttää näyttelijä amatööri baarissa tai ravintolassa, jossa työskentelet, sinun on tiedettävä, miten käytät tarjoilualustaa. Laseissa tai pienissä jälkiruokalevyissä käytät yleensä pientä pyöreää lokeroa, joka voi silti olla hankalaa, jos se ei ole tasapainossa. Suuremmille levyille käytä suurempaa, soikeaa muotoilua, joka vaatii entistä tarkemmin tasapainotetun liikkeen.
Lokeron lataaminen
Yleissääntönä on ladata raskaimmat kohteet lokeron keskelle ja kevyempiä kohteita reunojen ympärille. Jos lataat korkeita juomilaskeja, sijoita ne keskelle tai ne voivat kaatua, kun siirrät lokeroa hieman. Jos kaikki levyt ovat suunnilleen saman painoisia, aseta ne lokeroon siinä järjestyksessä, jossa ihmiset istuvat palvelemassasi taulukossa, joten on helpompi muistaa kuka saa mitä.
$config[code] not foundJa kantakaa se
Aseta tasainen käsi lokeron keskelle ja anna kunkin sormen ja kämmenen kärjen levätä alustan pinnalle. Jos lokero on raskas, taivuta polvilla ja käännä kyynärpääsi lähemmäksi kehoa, jotta se pysyy ja nosta lokeroa ylöspäin. Levitä lokeron toinen puoli olkapäälle, kun se nousee tasapainoon. Tartu toiselta kädeltä. Kävele varovasti pöydälle, jota palvelet, ottaen reitin, joka tarjoaa selkeimmän polun, ja avaa sitten lokero, tartu lokero nyt vapaasti kädellesi ja aseta se jalustalle.
