Commis-tarjoilija on ravintolapalvelun vähiten vanhempi jäsen. Commiss-tarjoilijoiden velvollisuudet vaihtelevat yrityksen mukaan, mutta heidän on oltava valmiita suorittamaan käytännössä kaikki velvollisuudet ravintolassa.
Määritelmä
Commis waiter on ruoka-alan ammattilainen, joka auttaa kokeneempia tarjoilijoita. Näitä kutsumiehiä kutsutaan myös avustajiksi tai oppisopimuspukijoiksi.
$config[code] not foundvastuut
Commis-tarjoilijat ovat vastuussa taulukoiden asettamisesta asettamalla hopeaesineet ja pöytäliinat ennen ravintolan avaamista. Käyttötuntien aikana he palvelevat vettä ja tuovat pöytiin esineitä, kuten suolaa, pippuria ja leipää. He ovat vastuussa taulukoiden puhdistamisesta asiakkaiden lähtiessä. Lisäksi he pitävät silmällä pöytiä ja kutsuvat vanhempaa odottaa, kun he kokevat tarvitsevansa asiakkaita. Niitä voidaan käyttää keittiössä astioiden ja muiden tehtävien pesemiseen. Henkilöstön nuorimpina jäseninä heidän roolinsa ovat joustavia ja riippuvat laitoksen tarpeista.
Päivän video
Syöttää sinulle Saplingvaatimukset
Pienissä ja keskisuurissa ravintoloissa ei yleensä tarvita ennakkokokemusta toimimaan tarjoilijana. Suurissa ja arvostetuissa asetuksissa saattaa kuitenkin olla tarpeeksi kokemusta. Commis-tarjoilijat valmistuvat usein työskentelemään vanhempina tarjoilijoina, jos heidän alkuperäinen esitys on tyydyttävä.
