Pizzaravintolan franchising-avaaminen ei ole juuri alkuperäistä liikeideaa. Mutta James Markham löysi tavan tehdä hänen liiketoimintansa, Project Pie, erottuu franchising-maailmassa.
$config[code] not foundFranchiseja pidetään usein "evästeen leikkaajana". Mutta Project Pie on Markhamin mukaan "ketjun vastainen ketju". Tavallisen franchising-mallin käyttämisen sijaan Markham kannustaa kaikkia Project Piein franchising-yrityksiä luomaan omat ainutlaatuiset ravintolat.
Kaksi Project Pie -paikkaa ei näytä samalta. Ravintoloissa käytetään vain samoja ainesosia, pizza-uuneja ja koulutusohjeita.
Markhamin tavoitteena on, että kukin Project Pie -paikka näyttää, tuntuu ja haisee kuin oma itsenäinen ravintola. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että hän ei ole mukana jokaisen franchising-sijainnin kehittämisessä.
Vaikka hän varmistaa, että jokainen sijainti tukee Project Pie -merkkiä, hän haluaa myös, että jokainen franchising-yritys osallistuu luovaan prosessiin. Ja siksi hän on hyvin harkittu franchising-asiakkaiden valinnassa. Hän sanoi puhelinkeskustelussa Small Business Trendsin kanssa:
”Kuluttajat haluavat aitouden. Ja brändimme aitous kulkee jokaiselle franchising-yrityksellemme. Saamme paljon ihmisiä, jotka tulevat luoksemme ja haluavat avata 20 myymälää, ja heillä voi olla suuri tarkistuskirje, mutta he eivät todellakaan saa tuntea, että yritämme luoda. Haluamme löytää oikeat ihmiset ja oikeat persoonallisuudet, jotka todella yhdistyvät brändimme kanssa. ”
Tämän valikoivuuden ja aitouden takia Markham totesi, että jokaisella paikkakunnalla on tietty selittämätön laatu, vaikka he eivät ole samojen henkilöiden hallinnassa ja että niissä ei ole samoja malleja.
Hän totesi, että tämä yleinen tunne on se, mikä todella asettaa Project Pie -palvelun lukuun ottamatta lukemattomia kilpailijoita nopeassa pizzamarkkinoilla. Markham ei ole vieraana pizzaliiketoiminnassa sen jälkeen, kun hän avasi Kaliforniassa Seattlen ja Pieologian Mod Pizzain. Hän sanoi, että suurin kohteliaisuus, jonka hän voi saada, on, kun joku ei pysty selittämään, mitä he pitävät Project Pieistä.
Project Pie: llä on tällä hetkellä viisi franchising-paikkaa Yhdysvalloissa ja 6 Filippiineillä, joista 20 odotetaan avautuvan vuoden 2014 loppuun mennessä.
11 Kommentit ▼
