Kentuckyssa on osuus bourbonin tislaamoista ja tarinoista. Joka Bourbonin tarinan tulee sisältää Jim Beam. Tuottajan vaatimattomien alkujen brändi ja oppitunnit on korostettu Beam, Straight Up: Bourbonin ensimmäisen perheen rohkeasta tarinasta. Se on kertomus onnistuneesta perheyrityksestä, joka on menestynyt useiden sukupolvien kautta.
$config[code] not foundKirjoittaja Fred Noe (Jim Kokorisin laatija) on 7. sukupolven Beam Master Distiller ja Jim Beamin pojanpoika. Noutin ebookin selaamalla NetGalleryä etsimällä kirjaa, joka jakaa perhehistoriaa liiketoiminnan historiaan.
Suoraan ylös sopii laskuun erinomaisena liiketoimintaopettajana, joka on samanlainen kuin Guitar Lessons. Mutta se on myös hauskaa sen aiheen vuoksi. Yleisesti ottaen ruoka tuo ihmisille parhaan. Kommunikoimme sen ympärillä, olipa se rento tai stereotyyppinen liiketoimintalounas ja alkoholin tarkoituksena oli aina pitää ihmiset rentoina. Noe toteaa myös tämän vaikutelman.
”Kun aloin matkustaa, ajattelin, että maailma oli iso paikka…. Ruoka voi olla erilainen, tulli, vaatteet, mutta lopulta ihmiset ovat ihmisiä. Bourbon auttaa. Se on yhteinen kieli, kaikki ymmärtävät sen riippumatta siitä, mistä he ovat peräisin.
Huomatessaan, että Noe upottaa lukijan mukavasti maailmaansa. Hän kertoo perheen historiasta ja paikastaan, mukaan lukien luku isänsä Bookerista, ja tarinan siitä, miten Noe tuli liiketoimintaan. Mukavia käänteitä esiintyy koskien kuvitettuja kulttuurivaiheita matkan varrella, kuten kieltoa. Tuona aikana Noe sanoo Jim Beam:
”…did paljon asioita, jotka pysyivät hengissä, mutta yksi asia, jota hän ei tehnyt, oli mennä vankilaan.
Beam juoksi kivihiilikaivoksen ja kalliolouhoksen korvaamaan suljettu tislaamo, vaikka hän ei ollut yhtä onnistunut:
"Sydän ei ollut siinä, ja se näytti alimmalla rivillä."
Yrittäjät voivat tunnistaa erilaisia Beam-perhemerkin näkökohtia kohti yritystä:
- Yksimielinen tarkoitus
- Yksinkertaisuus käytöksissä
- Vahva tunne siitä, mikä toimii
- Suoraan
Ja joitakin mielenkiintoisia quirks. Jim Beamin Cadillacin etuistuimessa on esimerkiksi perheen perintöominaisuus, bourbon-tislauksessa käytetty hiiva-astia.
”Näetkö, sinun täytyy käyttää samaa hiivaa, jotta viskisi pysyy yhtenäisenä ja maistuu, eikä hän ollut aikeissa päästää sitä pois hänen näköstään. Isoäitini Maryni sanoi, että hiiva niputti talon, sanoi, että se haisi kuin vanhat sukat, mutta Jim ei välittänyt…. Että hiiva oli kultaa; se teki hänen viskiään erikoiseksi ja haisteli hänelle hienosti. "
Lukijat saavat myös sellaiset factoidit, jotka tekevät mukavia elämää. Arvaa mitä viski alkaa? Kirkasta vettä, jolloin vanhenemisprosessissa saadaan karamelli- sista sokereista ruskea väri.
Tällaisia mielenkiintoisia faktoja kudotaan entistä vakuuttavammiksi, kuten varastoidun viinin ryöstöt kiellon aikana. Tislaamoilla oli varastotavaraa ja runsaasti sitä - heidät oli silti jäänyt litteäksi juoksuttamalla likööriä. Varkaat murtautuivat viskin tilapäiseen varastointiin ja korvaisivat viskin, jonka he varastaisivat vedellä. Toinen kiellon lopputulos oli bourbonin käyttö lääketieteellisiin tarkoituksiin:
”Se on oikein, kun kiellon aikana bourbonista tuli yhtäkkiä valtion hyväksymä lääke. Harvat tislaamot pysyivät hengissä saamalla luvan myydä viskiään apteekeille, jotka voisivat sitten kääntyä ympäriinsä ja myydä sen lääkärin määräyksestä. Saatan olla väärässä, mutta en usko, että kukaan olisi tehnyt paljon rahaa, mutta jokainen penniä auttoi silloin. "
Ja Noe selittää aikajanan Kentucky-hohtoineen, kuten hänen kuvansa Jim-palkkien eläkkeelle:
”Kentuckyssa ihmiset eivät ratsasta auringonlaskun aikaan, älä pääse laitumelle. He istuvat edessä kuistilla. Hänellä oli yksi parhaista etuistuimista Kentuckyssä. Laaja ja tukeva, näkymät North Third Street -kadulle, Bardstownin tärkeimmälle vedolle. ”
Suorin pienyrityksille puhuva luku on luku 10: Miten rakentaa yritys, joka kestää. Tämä lähestymistapa on ristiriidassa Guitar Lessonsin kanssa. Mutta tämä puhuu myös valtuutuksella - loppujen lopuksi sinä et saa olemaan seitsemännen sukupolven mitään ilman opetusta tai kaksi ohi. 1770-luvulta peräisin oleva sukupuu antaa sinun tietää, kuinka pitkälle oppitunnit ovat tulleet.
Nuggetit ovat tervettä järkeä, kuten asiakkaan tunteminen, laadun varmistaminen ja johdonmukaisuus. Toiset ovat päivittyneitä ideoita, joita Noe personalisoi, ja joka riittää onnittelemaan liiketoimintaprosessia, kuten ylpeyttä ja intohimoa - Noe saa kurkkuunsa nähdessään, että Beam-kuorma-auto toimittaa bourbonin. johdonmukaisuutta.
Jos poistat tämän kirjan, kaivaa luku 9, joka kertoo tislaamon vastauksesta bourbonin myynnin vähenemiseen 1970-luvulla. Opit, mitä innovaatiovälineitä, perheen perinteiden ja markkinapaikkojen muutosten tasapainottamiseksi.
Muutama kuva perheen historiasta, joka löytyy kirjan lopussa, sekä pieni osa Beam-pohjaisia juomia ja reseptejä. Nämä ovat hyvin tehty ja juhlava sävy (todella pidin krapulaista parannusta!).
Kirja antaa hyvän lahjan yrityksen omistajalle, joka arvostaa liiketoimintaa tai tarvitsee vain askeleen taaksepäin prosessista tai teknisestä kirjasta.
Noe kirjoittaa prologiin, mutta hänellä oli varauksia kirjoittamalla kirjaa. Olen iloinen, että hän valitsi muuten.
