Pienten kaupunkien asuminen voi auttaa tai vahingoittaa pienyrityksiä. Mutta kun löydät kapealla, joka tarvitsee täyttää, saatat vain iskeä kultaa.
Esimerkiksi Bun-festivaali, joka pidetään joka toukokuussa pienellä, yhdellä neliökilometrin saarella lähellä Hongkongia, on kasvanut eksponentiaalisesti joka vuosi.
Cheung Chau -kaupunki on tulvinut ihmisille, jotka jättävät veneen kuorman osallistumaan tähän vuosittaiseen perinteeseen. Tapahtuman aikana jokainen työpäivä voi olla kuin kuukausittainen liike.
$config[code] not foundPaikallinen legenda kertoo, että festivaali luotiin sen jälkeen, kun merirosvot ja rutto tuhosivat saaren; tarjonnaksi Pak Tai, meren jumalalle, paikallinen kalastaja teki höyrytettyjä pullia, jotka oli leimattu kiinalaisella merkillä ”Ping On” ”rauhaan”.
Ilmeisesti pullat toimivat ja saari oli suojattu.
Joka vuosi paikalliset toistavat rituaalin saadakseen onnea. Viikon pituinen juhla on yksi vuodenaikojen suurimmista juhlallisuuksista tässä unelias pieni saari, ja kadut ovat täynnä turisteja, perinteisiä leijonatansseja, lohikäärmeitä, lasten paraateja jalkakäytävillä ja keskipisteenä: pullahyppykilpailu.
Tämän kilpailun aikana bambu-rakennustelineistä luodaan kolme pulla-vuorta ja osallistujat nousevat huipulle, jotta he voivat onnea perheelleen tulevana vuonna.
Yksi Kwok Kam Chuenin omistama ja ylläpitämä kakkukauppa on festivaalin virallisten pullojen toimittaja. Ikoniset valkoiset pullat tulevat vielä leimattuina kanjiksi "rauhaan" ja ne ovat täynnä perinteisiä pastoja, kuten punaisia papuja, seesamin ja lootuksen.
Festivaalin aikana tämä pieni kauppa voi tehdä ja myydä yli 10 000 pullaa päivittäin.
Valmistelu alkaa kuukautta ennen juhlatilaisuuksia: kauppa alkaa kerätä ylimääräisiä tarvikkeita, työntekijöitä ja leikkaa valikon keskittymään tähtiosaansa: pullat. Huipputuotannon aikana Kwok ja hänen kokoonpanolinjansa voivat täyttää massiiviset 200 pullahöyryä silmänräpäyksessä.
Festivaalin ansiosta Kwok näkee joskus festivaalin päivittäin yli 10 320 dollaria myyntiä: yli 20 kertaa keskimääräiset päivittäiset tulot. Viikonlopun päätteeksi hänellä on usein yli 65 000 dollaria.
Se kestää kuitenkin paljon työtä. Kwok haluaa avata toisen myymälän, mutta huolestuttaa, että hänen ikänsä pitää hänet tekemättä sitä. Hän edisti jopa CNN: n haastattelussa:
”Se on hyvin hektistä tekemällä niin paljon pullia lomalle. Minulla on harvoin aikaa mennä ravintolaan syömään, joten kun olen nälkäinen, vain tarttuin Ping On -buniin.
Kuva: Cheung Chau Bun Festival
3 Kommentit ▼
