Kansakunnan suurin kalkkunan tuottaja on huolissaan pienemmistä linnuista ja se voisi olla suuri tauko pienille kalkkunanviljelijöille.
Okei, tässä on tapahtunut.
Näennäisesti Butterball, joka tuottaa lähes joka neljän kalkkunan kulutuksen kiitospäivänä, tuotti tänä vuonna pienempiä lintuja. Joissakin yrityksen tiloissa oli ongelma saada kalkkunat laittaa kiloa ajoissa vapaapäiviin, näyttää siltä.
$config[code] not foundTämän seurauksena kiitospäivän tuoreet linnut ovat paljon pienempiä, kun suuria 16 kiloa ja suurempia kalkkunoita on vähemmän. Itse asiassa Butterball on toimittanut noin puolet niin suurista tuoreista kalkkunoista kuin tavallisesti. Vaikka suuret jäädytetyt linnut ovat edelleen saatavilla.
Suuri mahdollisuus pienemmille viljelijöille
Butterball vastaa noin 1,3 miljardista puntaa kalkkua vuodessa Yhdysvalloissa, mikä edustaa noin 16 prosenttia markkinoista.
Vaikka muut suuret kalkkunan tuottajat, kuten Jennie-O ja Cargill, vievät paljon jäljelle jäävän, kaikki tuotannon pienentyminen on hyvä uutinen pienemmille viljelijöille. Tämä pätee erityisesti huippukysynnän aikana, kuten kiitospäivä.
Mary Pitman of Maryn kalkkunat, pieni viljelijä, joka kasvattaa luomuvapaita lintuja Fresnossa, Cal., Kertoi Fox Newsille äskettäin:
”Suurten Butterball-kalkkunoiden puute… avaa markkinat kaikille.”
Samaan aikaan muut pienet maatilat sanovat, että he ovat jo nähneet oman lintunsa kysynnän kasvun puutteen.
Armand Bechard, Bechard Family Farms, Conway, Mo., kertoi paikallisen TV-aseman KY3 verkkosivustolle, että hänen tilansa oli myyty kalkkunoista kaksi viikkoa ennen kiitospäivää. Siitä huolimatta tänä vuonna kasvaa kaksi kertaa enemmän.
$config[code] not foundKun iso toimittaja ei pysty vastaamaan kysyntään, se voi olla suuri mahdollisuus pienille yrityksille, jotka tarjoavat samankaltaisia tai vertailukelpoisia tuotteita tai palveluja. Tärkeintä on olla valmis käyttämään tätä tilaisuutta, kun se tulee.
Free Range Turkeys Photo kautta Shutterstock
