Tässä kahvilassa on ainutlaatuinen sijainti - 1800-luvun rautatieaseman sisällä. Market Cafe sijaitsee Toptonin unelias pikkukaupungissa Itä-Pennsylvaniassa. Kun vierailet, yksi ensimmäisistä asioista, jotka saatat huomata, ovat kaksi hyvin aktiivista junarataa. Toinen olisi vanha rautatieasema, joka toimii nyt kahvilana.
Rakennettu 1870-luvulla, pieni rakennus on hyvin samankaltainen kuin se, miten se palasi päivän aikana. Kuvia viime vuosikymmenistä, noin yli vuosisadan vanhoja, pippuria seiniin, ja korkeat puiset katot ja kivikaaret ovat kauniita ja ainutlaatuisia. On ollut vuosia, koska junat ovat pysähtyneet pienessä rakennuksessa. Kuitenkin tänään kahvila on suosittu pysäkki junan harrastajille ja paikallisille pyöräilijöille.
$config[code] not foundRakennus jäi luopumaan vuosikymmeniä, kunnes paikallinen yritysomistaja päätti yrittää kunnostaa aseman jäätelöbaariksi vuonna 2004. Vuotta myöhemmin hän vaihtoi kädet ja tuli Leigh Obenskin omistukseen, joka muutti sen jälleen Marketiksi Kahvila. Yhdeksän vuoden kuluttua hän päätti jättää kahvila keskittymään enemmän perheeseen.
Kun liiketoiminta nousi jälleen myyntiin, kaksi nuorta työntekijää kokivat suuren mahdollisuuden ja hyötyivät siitä. Alex ja Jilli Beach, työtovereiden, ystävien ja erittäin avulias kirjanpitäjän tuella, tulivat Market Cafen uusiksi omistajiksi nuorilla 22 ja 21-vuotiailla.
Brother-sisko-duo on ottanut haltuunsa monia asioita, kuten tuoreita elintarvikkeita ja päivittäin maustettuja kahvia sekä suurimman osan henkilökunnasta.
Leivonnaisia, hedelmäsalaattia, granolaa ja paljon muuta tehdään päivittäin ja tarjoillaan nälkäisille asiakkaille, joista monet ovat säännöllisiä ja ovat ensiluokkaisia henkilöstön kanssa.
Kahvi tulee edelleen paikallisesta paahtimesta, Reading Coffee, ja niissä on edelleen päivittäinen paahto sekä neljä muuta, mikä antaa asiakkaille runsaasti erilaisia vaihtoehtoja.
Viikonloppuisin paikalliset taiteilijat tulevat ja pelaavat live-esityksiä, ja taiteilijat tulevat kaikkialta Lehigh-laaksosta näyttämään työnsä seinillä ja saattavat myydä myös muutamia.
Sijainti on varmasti ainutlaatuinen. Asema on lähes 150 vuotta vanha ja aktiiviset kappaleet oven ulkopuolella ovat jotain, mitä monet ihmiset eivät ole kokeneet. Alex ja Jilli mainitsivat Small Business Trendsin haastattelussa: ”Rakennuksella on ollut valtava vaikutus markkinointiin. Se on ainutlaatuinen rakennus. Ei ole mitään sellaista. "
Pyöräilijät juoksevat pieneen kahvilaan kesän aikana, koska se istuu monien suosittujen ratsastusreittien läheisyydessä ja siitä on tullut pysähdyspaikka.
Junan harrastajat nuoret ja vanhat tulevat katsomaan junia, jotka nopeutuvat joka viidentoista minuutin välein ja usein ravistavat pöytiä, ja usein nähdään kiskojen pesemistä kädet kädessä yrittäen löytää juuri tasoitetut kolikot.
Kun on kyse melusta, Alex mainitsi, että suurin osa melua ei ole ongelma, paitsi kun otat puhelimitse tilauksia. ”Monet ihmiset tulevat vain katsomaan junia”, hän mietti. "He eivät todellakaan tunne melua."
Yrityksen juokseminen niin nuorena on ollut melkoinen seikkailu sisaruksille, mutta heidän kovan työnsä on varmasti maksamatta.
"Suosikkiosani on nähdä muutokset", Alex sanoi haastattelun lopussa. ”Hitaasti asiat rakentuvat ja muuttuvat, ja kaikki on hieman parempi.”
Jotkut muut tunnetut rautatieasemaravintolat
Vaikka Market Cafe on varmasti erottuva paikka, rautatieasemat pitävät usein joitakin herkullisia ja ainutlaatuisia ruokia ja tunnelmia ympäri maailmaa. Tässä on joitakin tunnetuimpia asemaravintoloita: monet ovat edelleen aktiivisissa asemissa.
Grand Central Oyster -baari, Grand Central Station, New York City
Tämä äyriäisravintola tarjoaa parhaan osterin NYC: ssä. Hotelli sijaitsee historiallisessa Grand Central Station -asemassa, ja se avasi ovensa vuonna 1913, ja siitä on tullut maamerkki.
Sukiyabashi Jiro, Ginza-asema, Tokio
Yksi maailman tunnetuimmista sushi-ravintoloista, Sukiyabashi Jiro sijaitsee Tokion Ginza-asemalla, ja sitä johtaa yksi maailman tunnetuimmista sushi-kokkeista. Master Jiro oli jopa esillä täyspitkässä dokumentissa vuonna 2011.
Stoic ja aito, Denver Union Station, CO
Toinen suuri mereneläviä paikka, joka sijaitsee Denverin Union Stationissa, Stoicissa ja Genuineissa, on tuore valikoima äyriäisiä, jotka muuttuvat päivittäin, sekä koko baari, jossa ihmiset voivat hyödyntää ennen (tai sen jälkeen) pitkän junamatkan.
Shake Shack, Union Station, Washington DC
Tämä hampurilainen paikka on kaukana vain toisesta pikaruokaketjusta. Vaikka Shake Shack aloitti äskettäin Grand Central Parkissa, se alkoi hiljattain laajentaa, ja sillä on nyt useita paikkoja kaikkialla itärannikolla. He tarjoavat jopa aamiaishampurilaisia aamupäivittäjille.
Kuva: Small Business Trends
Lisätietoja: Small Business Growth 1 Kommentti ▼
