Monissa osissa maailmaa ihmiset kokevat yhä säännöllisesti avotulen. Vaikka se saattaa kuulostaa hauskalta aktiviteetilta vuosittaisille retkeilykierroksille tai nuotioille, se on uskomattoman vaarallinen ja tehoton lähestymistapa jokapäiväiseen ruoanvalmistukseen.
$config[code] not foundKuten useimmat kehittyneiden maiden ihmiset, Phil Ferranto ei tiennyt, että niin monet ihmiset ympäri maailmaa eivät olleet päässeet puhtaisiin ja tehokkaisiin keittokiuasiin. Mutta vuonna 2011 Ferranto perusti EcoZoom-yhtiön, joka tuo kestävämpiä tuotteita kotiin kehitysmaissa.
Yhtiön päätuote on puhdas keittoliesi, jonka avulla ihmiset voivat kokata ruokansa tehokkaammin kuin he voisivat ylittää avotulen, mikä säästää rahaa energiakustannuksiin. Se myös vähentää savun määrää, joka voi usein johtaa tulipaloihin ja palovammoja.
Maailman terveysjärjestön mukaan noin 40 prosenttia maailman väestöstä on edelleen riippuvainen avotulista ja kiinteistä polttoaineista niiden energian tarpeisiin. Tämä johtaa paitsi ilman pilaantumisen lisääntymiseen näillä alueilla, mutta se johtaa myös lisääntyneeseen kuolemaan ja sairauksiin.
WHO arvioi, että yli 4 miljoonaa ihmistä kuolee vuosittain hiilimonoksidin tai puun, biomassan tai kivihiilen polttimien aiheuttamien terveysongelmien vuoksi.
Ferranto, joka toimii nyt EcoZoomin pääjohtajana, kertoi Mashableille:
"Meidän lähestymistapamme saa tuotteita ihmisille, jotka niitä tarvitsevat, vähentää energiankulutusta, jota nämä kotitaloudet käyttävät, lisää rahaa taskuihinsa ja säästää prosessissa joukon elämää."
EcoZoom tarjoaa muutamia erilaisia keittoliesi vaihtoehtoja, jotka yleensä maksavat 20–50 dollaria. Jotkin kolmansien osapuolten järjestöt auttavat kompensoimaan nämä kustannukset köyhien yhteisöjen jäsenille.
Yritys, joka alun perin lanseerasi Oregonissa, on jopa perustanut toimiston Kairaan, Nairobiin, jossa se voi palkata paikallisen yhteisön jäseniä ja saada tuotteitaan ihmisille, jotka niitä eniten tarvitsevat. Ferranto sanoi:
"Jossakin määrin EcoZoom aloitti sosiaalisena yrityksenä, joka pyrkii luomaan tehokkaan ratkaisun ongelmiin, joita ihmiset kohtaavat joka päivä."
Yllä oleva video osoittaa joitakin Versan kokki-uunin eri ominaisuuksia. Pienessä laitteessa on valurauta, joka voi siirtää lämpöä joko tasaiselle pohjalle tai pyöristettyyn pannuun.
Edessä on myös kaksi ovea. Ylempi ovi on suurempi näistä kahdesta. Ja siellä tapahtuu todellinen ruoanlaitto. Pohja, pienempi ovi on olemassa säätämään ilmavirtaa tuleen. Voit käyttää joko puuta tai kiinteää biomassaa liekin polttamiseen liesi sisällä.
Lämpötilaa voidaan säätää joko lisäämällä tai poistamalla tikkuja tai avaamalla ja sulkemalla pohjaovi.
Tähän mennessä yhtiö on myynyt yli 210 000 puhdasta keittouunia. Siinä kehitettiin jopa ohjelma, jolla myydään samankaltaisia kypsennyskeitoja kehittyneiden maiden ihmisille, vaikka nämä kokkikiuat hinnoitellaan korkeammiksi, jotta ne tukisivat kehitysmaiden ihmisille tehtyjä malleja.
Kuva: EcoZoom, Facebook
2 Kommentit ▼
