Kun sinulla on pitkä työpäivä, jonka lounaalla on vain tunti (tai vähemmän), on helppo valita pikaruokaa tai tv-illallisia lounastauon aikana. Päivittäiset epäterveelliset lounaat voivat ottaa veron energian tasolle, tuottavuudelle ja fyysiselle terveydelle, joten on tärkeää, että toimiston lounas rutiini on mahdollisimman terve. Mutta se ei tarkoita sitä, että lounasaikasi on oltava aikaa vievää tai siistiä - vain viettää hieman enemmän aikaa maanantaiaamuisin (tai sunnuntai-iltaisin) viikonpäivän lounasrutiinin valmisteluun.
$config[code] not foundVarastoi työpaikkasi
Bon Apetit ehdottaa, että pidät muutamia tiettyjä kohteita toimistokeittiössä (tai pöytälaatikossasi, jos siellä on tilaa), jotta vältytte vetoomuksilta tai juuttumiselta aromattomien pakattujen lounaiden kanssa. Harkitse varastointia:
- Sinappi
- Merisuola
- Togarashi (riisipulloja, keittoja tai vihanneksia)
- Etikka
- Oliiviöljy
- Pippurimylly
- Marcona Mantelit
- Tulinen kastike
- Wasa Crispbread
Niin kauan kuin sinulla on nämä ruoka-aineet, sinun ei tarvitse huolehtia siististä toimistolounasta.
Kokeile lounaskulhoa
Jos yrität lyödä kaikkia elintarvikeryhmiäsi ja lävistää sen makuilla samalla kun pidät kaiken yksinkertaisena ja kätevänä, harkitse lounasastia. Se on juuri se, mitä se kuulostaa: kulhoon vihreitä, vihanneksia, proteiineja, pähkinöitä ja yrttejä, joiden tarkoituksena on pitää sinut täynnä ja keskittyneenä uhraamatta liikaa aamua tai lounastauhaa prep time -aikaan. Yritä järjestää se seuraavasti:
- Base: Kokonaiset jyvät (kuten quinoa tai ruskea riisi) ja / tai vihreät (kuten lehtikaali tai pinaatti) ja ehkä jotkut kastikkeet.
- proteiini: Voit valita munat, kikherneet tai lihat, jotta lounasastiasi säilytetään ja täytetään.
- Mix-ins: Sieltä saat hullua ja maukasta. Kokeile kirsikkatomaatteja, pita-kipuja ja fetajuustoa, siemeniä, yrttejä ja manteleita.
Päivän video
Syöttää sinulle SaplingCarve Out joitakin Prep Time
Olkaamme realistisia: Kuten Health.com huomauttaa, jos aiot pitää asiat terveinä lounastauoissa töissäsi, se merkitsee aikaa valmistaa ateriat etukäteen. Kun kyseessä on aterian valmistusaika, sinulla on yleensä kolme vaihtoehtoa: viikonloppuna, joka ilta tai joka aamu. Valitse, mikä aika allokointi toimii parhaiten sinulle (tai ehkä kokeile muutamia ja katso, mikä sopii parhaiten aikataulusi mukaan), ja tee siitä osa päivittäistä (tai viikoittaista) rutiiniasi.
Voit nopeuttaa aterian valmistusaikaa mahdollisimman paljon hyödyntämällä jäännöksesi. Voit esimerkiksi lisätä tortillan viime yön paistoon ja sinulla on burrito tai tarttua jääkaapista keitetyn pastan päälle ja muuta se pastasalatiksi.
Muista mielenterveys, liian
Todella terveellinen lounastauha ravitsee mielesi yhdessä kehosi kanssa. Yritä syödä pois työpöydältäsi - se on terveellistä erottaa rentoutumispaikkasi työpisteistäsi, ja syöminen työpöydälläsi voi usein johtaa sinut ylensyöntiin tai palamaan aikaisemmin työpäivänä kuin muuten olisi. Muista myös kohdella itseäsi. Sisällytä herkullinen pakattu lounas tyydyttääkseen makean hampaan (ja mahdollisen hemmottelun). Anna itsellesi ilmaistarjouspäivä, kun sinulla on oikeus päätyä valitsemallesi lounaalle. Joustavuus on avainasemassa.
Pidä perusreseptit käsillä
Pidä lounaat toistumasta säilyttämällä mielenkiintoisia reseptejä ja vaihtamalla ne aina kerran. Syöminen hyvin tarjoaa pitkän listan toimistoystävällisistä lounaista, joten saatat valita jonkin seuraavista vaihtoehdoista, jotta reseptisi kiertyy tuoreena:
- Vegaani Buddhan kulho: Makeat perunat, kikherneet, avokado ja Tahini-kastike tekevät proteiinirikkaasta ja herkullisesta lounasastiasta.
- Avokado ja valkoiset pavut: Valkoiset pavut, avokado, terävä cheddar, sipuli ja slaw tekevät tangyista, jännittävää kääriä. Lisää jauhettua chipotle pippuria ja joitakin siiderin etikkaa lisäpotkua varten.
- Kukkakaali keitto: Savustettu Gouda, paprika ja rapeita krutoneja pitävät sitä sekä täynnä että mielenkiintoisia.
- Vihreä curry-kasviskeitto: Thaimaan kierre, kaada kuuma curry-maustettu liemi yli kasvikset ja pasta ja lisää joitakin rapea vihanneksia. Sekoita joitakin kanaa, katkarapuja tai tofua jonkin verran ylimääräistä proteiinia.
- Tomaatti- ja provolone-voileipä: Pidä se yksinkertaisena leipää, tomaattia, sulatettua provolonia ja tarragon-valkosipulia.
