Barback-työpaikat voivat olla rasittavia, joihin liittyy usein myöhäisillan muutoksia, pitkiä tunteja ja raskasta nostamista. Mutta barback-työpaikat tarjoavat runsaasti etuja: joustava aikataulutus, vilkas työilmapiiri ja tilaa ammattimaiselle kasvulle baarimestarina, baarijohtajana tai lattiapäällikkönä. Tämän valituksen vuoksi barback-työn lasku voi olla haastavaa. Kilpailu on jäykkä, ja baarit voivat olla kiinnostuneita siitä, kuka he ovat valmiita lisäämään joukkueeseen. Mutta oikean asenteen ja lähestymistavan avulla barback-työn saaminen on realistinen uran tavoite.
$config[code] not foundScout haluavat mainokset. Hakemus haulikkotyöhön löytyy ilmoituksista on ilmeinen etu: Yhtiö haluaa ehdottomasti palkata jonkun. Mahdollisuudet ovat kuitenkin, kymmeniä muita mahdollisia barbacks lukee saman mainoksen ja voi hakea työtä.
Vierailla. Lopeta baareja tai ravintoloita, jotka näyttävät hyvältä työpaikalta, ja pyydä sovellusta. On parempi pysähtyä hitaammin aikoina, kun tullilaitoksella voi olla hetki puhua. Jos se on tarkoituksenmukaista, osta juomaa ja keskustele kenenkään kanssa, joka työskentelee baarin takana - heillä voi olla joitakin sisäisiä neuvoja. Muista vihje!
Täytä hakemus. Kun täytät sovelluksia, käytä mustaa mustetta ja älä ohita kysymyksiä, vaikka ne näyttävät merkityksettömiltä. Luettelo kaikista asiaankuuluvista kokemuksista, mukaan lukien vieraanvaraisuus tai catering-kokemus. Ole luova: auta varastoa baarissa serkkun hääjuhlissa. Hälyttää kaikki luetellut viittaukset, joiden pitäisi odottaa puhelua.
Tunne yleisö. Tietyntyyppiset baari- ja ravintolapalvelut haluavat palkata tiimin jäseniä, jotka sopivat asiakkaidensa väestörakenteen ja nykyisten työntekijöiden joukkoon. Hurja, tatuoitunut barback saattaa olla paikallaan hyväpalkkaisessa maaklubissa, mutta sopii erinomaisesti trendikkään keskustan yökerhoon.
On hyvä ajoitus. Baarit alkavat harjoittaa kiireistä lomaa tai kesäkautta ennen kauden alkua. Levitä varhain ja tarkista uudelleen parin viikon välein rakentaaksesi todellista perehtymistä johtajiin, baarimikkoihin ja muihin harrastajiin.
Tunne alkoholia. Ymmärrä voimakkaasti alkoholimerkkejä ja juomavalmisteita, mukaan lukien paikalliset kansankieliset tietyt tuotemerkit tai alkoholityypit. Ei ole mitään pahempaa kuin sille, että hänelle annettaisiin mahdollisuus vierailla barback-laitoksessa, eikä sitten ymmärrä, milloin kiireinen baarimikko pyytää pullo isoäitiä (Grand Marnier).
Kärki
Jousta. Baarihenkilökunta on tunnetusti juoksevaa, joten hyppää tilaisuuteen, kun voit viipyä kerran viikossa. Muutokset kertyvät hetkessä.
Varaudu kovaan työhön: lasit, pesu ämpäri jään kanssa, puhdistus partierien jälkeen. Johtajat ovat vaikuttuneita, kun barbacks omaksuu mielellään nämä tehtävät.
Varoitus
Ole ammattimainen. Monet ihmiset uskovat virheellisesti, että koska baarit ovat hauskoja paikkoja, palkkaussäännöt ovat lohkoja. Näytä heti haastatteluja, puhtaita ja ammattitaitoisia vaatteita.
