Ravintoloiden kouluttajat voivat vaikuttaa erilaisten ruokapaikkojen toiminnan tehokkuuteen. He opettavat, valmentavat, ohjaavat ja valmistelevat johdon harjoittelijoita ravintoloiden eturivin tehtäviin. Ravintoloiden kouluttajat voivat työskennellä ravintoloiden sisäisissä työntekijöissä tai löytää työpaikkoja ammatillisen koulutuksen yrityksissä.
Teoksen tekeminen
Superior-puhuminen ja aktiiviset kuuntelutaidot ovat ratkaisevia ravintola-kouluttajien tehokkuuden kannalta. He viettävät suurimman osan ajastaan vuorovaikutuksessa harjoittelijoiden kanssa ja antavat suullista ohjausta harjoittelijoille ja vastaavat heidän kysymyksiinsä. Ravintolakouluttajat vaativat myös erinomaisia johtamis- ja henkilökohtaisia taitoja organisoida, motivoida ja kehittää myönteisiä suhteita harjoittelijoihin. Innostus on myös ravintola-kouluttajien hyödyksi. Niiden on oltava erittäin kiinnostuneita innostuneiden ravintola-alan työntekijöiden kehittämisestä.
$config[code] not foundKoulutustarpeiden arviointi
Kuten useimmat koulutus- ja kehitysasiantuntijat, ravintola-kouluttajat arvioivat ravintolan suorituskyvyn tunnistamaan johtajiensa koulutustarpeet. He voivat tarkastella esimiehensä ja haastattelukokojen, ruokapalvelimien, tarjoilijoiden ja muiden nuorten työntekijöiden kuvauksia kerätäkseen näkemyksensä ravintolan johdosta. Näiden tietojen avulla ravintola-kouluttajat voivat kehittää koulutusohjelmia, jotka auttavat vastaamaan ravintolan erityistarpeisiin.
Päivän video
Syöttää sinulle SaplingKoulutuksen toimittaminen
Ravintolakouluttajat opastavat työntekijöitä soveltuvien opetustekniikoiden avulla. Esimerkiksi silloin, kun ravintolan esimiehillä ei ole riittävää työkokemusta, kouluttajat voivat suunnitella luokkia ja laatia koulutusohjeita sanitaatiota, ravitsemusta, kirjanpitoa ja ruoanvalmistusta varten. Kun työntekijöillä ei ole taitoja, kouluttajat voivat osoittaa, miten hän voi suorittaa tiettyjä tehtäviä, kuten asiakkaiden kutsuminen ravintolaan. Ravintolakouluttajat suorittavat myös työpaikkakoulutusohjelmia, jotka auttavat uusia palkkaajia tutustumaan ravintolan toimintatapoihin.
Siellä
Ravintolakouluttajat ovat yleensä ammattilaisia, joilla on käytännön ravintolakokemus ja henkilöstöhallinnon, hotellien johtamisen tai liiketalouden johtaja. Suurin työkokemus, ammattitutkinnot ja kehittynyt koulutus ovat parhaita urakehitystapoja ravintolakouluttajille. Esimerkiksi jotkut voivat saada koulutusta työpaikoille suurissa hotelleissa ja lomakohteissa, kun he ovat saaneet noin 5–10 vuotta ravintolakoulutusta. Ravintolakouluttajat, jotka ansaitsevat maisterintutkinnon koulutuksessa ja kehityksessä, saavat asianmukaisia sertifikaatteja kansainvälisestä suorituskyvyn parantamisyhdistyksestä tai amerikkalaisesta koulutus- ja kehitysyhteisöstä, joilla on vahvimmat mahdollisuudet tulla koulutuksen ja kehityksen johtajiksi tai johtajiksi.
