Elintarvikevirastolta edellytetään tyypillisesti vain elintarviketeollisuuden kokemusta tai korkeakoulututkintoa, mutta kansallisen sertifioinnin saaminen voi lisätä työtehtävien tai edistämisen todennäköisyyttä. Elintarvikkeiden tarkastajilla on tärkeä tehtävä tarkastaa teurastamojen, liha- ja munankäsittelylaitosten päivittäinen toiminta varmistamalla, että tuotettu ruoka on turvallista ihmisravinnoksi.
$config[code] not foundElintarvikkeiden tarkastajan vaatimukset
Elintarvikevalvojat voivat työskennellä Yhdysvaltain maatalousministeriössä, valtionhallinnoissa tai yksityisissä elintarvikkeiden jalostusyksiköissä. Näitä työpaikkoja koskevat vaatimukset vaihtelevat työnantajan mukaan. USDA on yksi suurimmista työnantajista, joka työllistää noin 7500 elintarvikevalvojaa koko maassa julkaisupäivänä. Työskentelemään USDA: n elintarvikkeiden tarkastajana hakijalla on oltava vastaava kandidaatin tutkinto tai vuoden kokemus elintarviketeollisuudesta, läpäistävä kirjallinen USDA-tentti ja läpäistävä fyysinen ennen työskentelyä.
NEHA-sertifiointi
Kansallisen ympäristöterveysyhdistyksen elintarvikevalvontasertifikaatin vastaanottaminen voi lisätä henkilön mahdollisuuksia erottua elintarvikevalvontatyöntekijöiden työpaikoista tai nostaa tien. Sertifiointi on sertifioitu ammattilainen - elintarviketurvallisuus, ja se on suunnattu ihmisille, joiden ensisijainen tehtävä on elintarvikkeiden turvallisuuden ja tarkastuksen alalla. Sertifiointi vaatii asiantuntemusta FDA: n riskianalyysi- ja kriittisten pisteiden järjestelmässä, elintarvikemikroologiassa, elintarviketarkastusasetuksessa sekä ongelmanratkaisutaidossa.
Päivän video
Syöttää sinulle SaplingKelpoisuus sertifiointiin
Jotta voisit ottaa CP-FS-tentin, sinun on joko hyväksyttävä tutkintorata tai kokemusraita. Tutkintorata vaatii joko akateemisen yliopiston korkeakoulututkinnon elintarviketeollisuudessa tai ympäristöterveydestä tai mitä tahansa kandidaatin tutkintoa, jolla on kahden vuoden kokemus elintarviketurvallisuudesta. Kokemus edellyttää elintarvikehallintotestiä, johon kuuluu joko osakkuusyritys ja neljän vuoden ruoka-alan työkokemus tai lukion tutkintotodistus ja viiden vuoden elintarvikekokemus. Lisäksi kaikkien hakijoiden on täytettävä NEHA-hakemus ja maksettava kokousmaksu.
Kokeen läpäisy
Tenttiopiskelijoiden on suoritettava vähintään 75 prosenttia CP-FS-tentin suorittamisesta ja sertifioitu elintarvikkeiden tarkastajaksi. Tentti koostuu 120 monivalintakysymyksestä ja on kaksi tuntia pitkä. Testi kattaa kahdeksan sisältöalaa, mukaan lukien syyt ja ruoan aiheuttaman sairauden ennaltaehkäisy, elintarviketurvallisuusvalvontakäytännöt, elintarvikeprosessitilojen tarkastelu, erityistarpeet, elintarviketurvallisuuslainsäädäntö, kuluttajien tietoisuus, näytteenotto ja tuholaisten torjunta. Tentin suorittamiseksi NEHA suosittelee opintopaketin ostamista ja arviointikurssin suorittamista. Kurssi on 10 tuntia pitkä ja sisältää online-tarkistuskysymyksiä.
