Hyväksi bussilaiseksi tuleminen on huolellinen työskentely ja hyvä vaikutelma. On myös välttämätöntä ymmärtää perusteellisesti ravintolaliiketoiminta. Näin voit maksimoida tulosi tässä vaikeassa, mutta palkitsevassa asemassa.
Saapu vähintään 10 minuuttia ennen jokaista muutosta. Tämä osoittaa vastuuntuntoa työnantajalle. Jos olet koskaan myöhässä, anna työnantajallesi puhelu, jossa ilmoitat, että olet myöhässä.
$config[code] not foundVarmista, että näytät aina moitteettomalta: puhtaat yhtenäiset, kiillotetut kengät, puhtaat hiukset ja puhtaat kynnet. Sinun ei tarvitse viettää paljon rahaa viikoittaiseen kasvoihin; vain huolellisesti hoidettu, varsinkin erittäin puhtaiden käsien ja kynsien kanssa.
Siirrä olennaisia esineitä esiliinaan tai taskuihin. Viiniavain (tai pullonavaaja) on joskus kätevä, kun työtovereita väärin. Mukana on myös muutama kynä sekä pieni taskulamppu asiakkaille, joilla on vaikeuksia lukea valikkoa.
Ole joukkueen pelaaja. Busboyn tehtävänä on ensisijaisesti auttaa palvelimia. Ilman sinua, heillä ei olisi ketään, joka täyttäisi vesilasit pöydissään, nollaa osuutensa ja auttaisi heitä yksityiskohtiin, joita he eivät voi tehdä, mutta jotka ovat erittäin tärkeitä vieraille. Odottaa myös päivittäisten tehtävien suorittamista, jotta ravintola pysyy puhtaana ja juoksevana: kiillotetaan hopeaesineitä, pesuikkunoita ja laseja. Älä koskaan hylkää määrättyä tehtävää, ellei se tuo sinua fyysiseen tai moraaliseen vaaraan.
Tarjoa apua palvelimille ennen kuin ne kysyvät. Jotkin palvelimet eivät ehkä halua pyytää apua, koska ne ovat liian kiireisiä etsimään sinua ja "vyöhykkeellä". Anna jokaisen palvelimen osioille myös yhtä aikaa ja huomiota, jotta et voi syyttää suosioista.
Pidä kirjaa palvelimen vihjeistä. Tallenna nimi ja määrä joka kerta, kun palvelin tai baarimikko vihjaa sinut siirtymääsi varten. On tärkeää, että nämä tiedot säilytetään tietueistasi, mikäli palkanne aiheuttaa kysymyksiä.
Älä kommunikoi asiakkaiden kanssa, elleivät ne ota yhteyttä. Jos näin on, pidä kommentit tiukasti liiketoimintaan liittyvinä. Sinun ei odoteta keskustelevan heidän kanssaan pelkästään yksinkertaisen kysymyksen esittämisen jälkeen: "Voinko selvittää tämän sinulle?"
Kärki
Muista, että pitämällä mielesi keskittyneenä, teistä tulee tehokkaampi työpaikallasi - ja todennäköisesti lisää rahaa.
Varoitus
Älä yritä tulla busboy, jos et siedä pitkiä aikoja jalkoillasi.
