Suurten ravintoloiden ketjun johtaja voi olla myös sen omistaja, perustaja tai toimitusjohtaja (toimitusjohtaja). Hän tarjoaa yleistä markkinointisuhdetta, hoitaa toimintaa ja varmistaa liiketoiminnan tavoitteiden saavuttamisen. Vaikka presidentti tekee yhteistyötä muiden johtajien kanssa ja ohjaa niitä, hän raportoi yleensä yhtiön hallitukselle.
Taidot
Suurten ravintolaketjujen puheenjohtajilla on yleensä laaja työkokemus elintarviketeollisuudessa. Heillä on oltava viestintä-, päätöksenteko-, ongelmanratkaisu-, johtamis- ja johtamistaidot. Vaikka se ei ole työn vaatimus, jotkut huippujohtajat hankkivat sertifioitujen ammattilaisten johtajien instituutin perustamien ohjelmien hallintotiedot.
$config[code] not foundpäävastuut
Puheenjohtajat ohjaavat ja valvovat ravintoloidensa toimintaa, markkinointia ja taloudellisia näkökohtia, mutta eivät suorita päivittäistä työtä itse. Heidän tehtävänään on keskittyä strategisiin toimintoihin tai ideoihin, jotka on suunniteltava nykyään, jotta ne hyödyttäisivät yritystä lähitulevaisuudessa. Puheenjohtajat määrittelevät tuotelinjat, muodostavat kumppanuuksia, terävöittävät erottavia piirteitä ja vahvistavat lopulta yhtiön vision ja strategian.
Toissijaiset tehtävät
Yhtiön toimitusjohtaja vastaa työpaikan sävyn asettamisesta ja tehokkaan kulttuurin rakentamisesta. Hän palkkaa, ampuu ja johtaa johtoryhmää, joka johtaa muita päivittäistä toimintaa suorittavia tiimejä. Lisäksi presidentti vahvistaa budjetit ja määrittää uusien hankkeiden tulevaisuuden. Hän päättää, avataanko potentiaalinen rahanmuodostuspaikka vai pitäisikö hankkeen menettäminen menettää.
Taustatieto
Yhdysvaltojen työtilastotoimiston hankkeet, jotka työllistävät huippujohtajia, kasvavat 5 prosenttia vuosien 2010 ja 2020 välillä. Monet presidentit saavat kandidaatin tutkinnon yrityshallinnossa, vaikka opetusvaatimukset eivät ole pakollisia.
