Busboy (ja -girl) työpaikat löytyvät tyypillisesti ravintoloista tai ruokasalista. Ajattelemme usein bussia, kuten nuoria, jotka poistavat likaiset astiat ja nollaavat pöydän, mutta heillä on paljon lisävastuuta.
Mikä on Busboy?
Busboy: n päätehtävä on puhdistaa pöydät vieraiden lähtiessä. Busboyt ovat usein lukion oppilaita, jotka ovat liian nuoria työskentelemään baarimikkoina tai palvelimina. Tyypillisesti he työskentelevät paikoillaan kokin / kokin tai tarjoilijan / tarjoilijan asemaan.
$config[code] not foundPuhdistuspöydät
Busboyt viettävät suurimman osan siirtopuhdistustaulukoistaan. Tämä edellyttää odottamista, että pöydässä olevat ihmiset lopettavat syömisen, minkä jälkeen kaikki likaiset levyt, lasit ja hopeaesineet tyhjennetään kylpyammeeksi. Silloin busboy pyyhkii ja puhdistaa pöydän sekä tyhjiöt tai lakaisee lattian ja tuolit puhdistamaan kaikki ruoan roiskeet. Busboy: n on toimitettava pöytä myös uusilla hopeaesineillä, lautasilla ja lautasliinoilla.
Päivän video
Syöttää sinulle SaplingGarbage Duty
Joidenkin busbojen on tyhjennettävä kaikki täytetyt roskakorit ja vaihdettava käytetyt pussit. Niiden on saatava täytetyt pussit roskakoriin tai roskakoriin. Jätteet ovat usein raskaita, joten busboysilla pitäisi olla hyvä fyysinen kestävyys.
Astianpesu ja roiskeet
Jotkut busboyt ovat vastuussa paitsi astioiden ja hopeaesineiden puhdistamisesta myös pöydältä, mutta myös niiden pesusta. Tähän voi sisältyä käsinpesu tai astianpesukone. Kuivatut astiat on sitten vietävä oikeaan paikkaan. Lisäksi, jos keittiössä tai ruokasalissa on vuotoja, busboyt ovat yleensä niitä, jotka mopoivat ne.
Asiakaspalvelu
Kun ravintola on hyvin kiireinen, busboysin on usein autettava istumaan ja palvelemaan asiakkaita juomia ja alkupaloja. Tämä edellyttää, että busboyt ovat nopeaa ja ystävällistä, joten hyvien ihmisten taitojen saaminen on työn kannalta välttämätöntä.
