Monet kokit ja yrittäjät pitävät intohimonsa tarjoamalla catering-palveluja. New Jersey -yhtiöllä on kuitenkin alaa koskevat määräykset, joten ennen kuin aloitat tämän uuden uran, on tärkeää ymmärtää valtion ruoka-aterian vaatimukset. Näiden lakien rikkominen jopa virheellisesti voi johtaa merkittäviin sakkoihin.
Ruokakaupan lisensointi
New Jersey -ravintolassa ruokailupalvelu kuuluu elintarvikkeiden vähittäiskaupan piiriin, ja sen lupakäsittely tapahtuu kunkin maakunnan terveysosaston kautta. Kullakin osastolla on oma hakuprosessi, joka vaatii tietoa hakijoiden ruokailupalveluista ja taustoista. On myös hakemusmaksu, joka vaihtelee maakunnittain.
$config[code] not foundAlkoholitodistus
Alkoholin tarjoaminen ei ole pakollinen ruokailupalveluissa, mutta monet tarjoilijat tarjoavat myös tätä palvelua. New Jersey vaatii lupahakemuksen jokaiselle tietylle tapahtumalle; vuodesta 2010 lähtien tällainen lupa maksoi 100 dollaria ja oli hyvä vain 24 tunnin ajan. Lupahakemus voidaan ladata New Jersey'n virallisen verkkosivuston kautta (katso resurssit).
Päivän video
Syöttää sinulle SaplingElintarvikkeiden tarkastukset
New Jerseyn terveys- ja vanhempien palveluiden laitoksen tarkastajat ovat vastuussa tarkastajien lähettämisestä kaikille yrityksille, jotka myyvät maitoa, elintarvikkeiden tukkumyyntiä ja äyriäisiä. Valtion elintarviketurvallisuuskoodi on saatavilla verkossa tai paikallisilta terveysosastoilta. Tarkastuskertomusten kopiot on toimitettava pyynnöstä.
