Kochin Turkkitalo on poikkeuksellinen maailmassa, jossa suuret yritykset menestyvät elintarvikkeiden hintojen alenemisen ja laadun ja ravintoarvon alentamisen myötä. Lähellä Tamaquaa, Pa., Pieni perheyritys on osoittanut, että laadukkaat tuotteet voivat olla ylimääräisen rahan arvoisia. Tämä pätee erityisesti silloin, kun kuluttajat ovat huolissaan terveystietoisista valinnoista.
Kochin perheyritys aloitti alun perin Duane Kochin isovanhemmat, Roscoe ja Emma Koch, Lewistownin laakson Tamaquan laitamilla vuonna 1939.
$config[code] not foundDuane peri 1990-luvun puolivälissä vanhempiensa Lowellin ja Elizabeth Kochin liiketoiminnan kalkkunan osan. Hän on johtanut siirtymistä kohti uutta markkinaraon. Se on liiketoiminta, joka perustuu vapaa-alueen kalkkunoiden hormoneihin, sivutuotteisiin ja antibiooteihin, jotka ovat vapaita Whole Foods Marketille.
Katso koko elintarvikkeiden video alla, jossa on yleiskuva tilasta ja sen ainutlaatuisesta tuotteesta:
Koch sanoo, että kalkkunat on kasvatettu koko kasvisruokavalmisteella, joka sisältää maissia ja soijapapuja ja joka johtaa juiceriin ja pehmeempään lihaan.
”Kochin Turkkitalo aloitti antibiooteissa vapaasti kaikki kasvisruokamarkkinat, ennen kuin se oli suosittu”, Koch sanoi sähköpostin haastattelussa Small Business Trendsin kanssa. ”Mutta nyt, kun yhä useammat suuret yritykset tulevat siihen, toivomme, että kaikki erikoisalat, joita teemme… laatu ja kasvava kuluttajien tunnustaminen… toivomme neljännen sukupolven menestyvän edelleen yhtenä viimeisimmistä perheyrityksistämme pieni koko vasemmalle. "
Kun Kochin vanhemmat ottivat vuosia sitten perheviljelmän kalkkunan osan, heillä oli vain kaksi pientä kalkkunaa. Lopulta he kasvattivat kalkkunan tuotantoa 180 000 lintuun vuodessa. Kuitenkin suuremmat kalkkunayhtiöt kykenivät ylittämään Kochin tuotannon ja myymään kalkkunansa alhaisempaan hintaan, mikä rasitti pieniä perheyrityksiä.
Noin 18 vuotta sitten Koch pystyi erottamaan itsensä hyödykkeiden turkkilaismarkkinoista. Hän teki tämän tutkimalla ja antamalla asiakkaille, mitä hän uskoi todella haluavansa - enemmän luonnollista lintua. Nykyään maatila on erikoistunut orgaanisiin kalkkunoihin, joissa ei ole sivutuotteita, hormoneja ja antibiootteja ja jotka on kasvatettu kasvissyöjille.
Koch sanoo ottavansa vastuunsa sekä asiakkailleen että linnuilleen erittäin vakavasti. Hän on esimerkiksi ollut kansallisen johtajan asemassa markkinarakoillaan. Kun kuluttajien tietoisuus ja pelot geneettisesti muunnettuja organismeja tai elintarvikkeita GMO: eista kasvavat, pieni perheyritys on jälleen johtanut tien.
”Kochin luonnonmukaiset kalkkunat eivät ole GMO-sertifioituja ja Kochin kalkkunat ovat ainoa yritys Yhdysvalloissa, joka on sertifioitu humaani kasvamaan yli 400 kalkkunaa vuodessa”, Koch sanoi sähköpostitse. ”Koch's on sertifioitu myös Whole Foodsin GAP-ohjelman tasolla 2 eläinten hyvinvoinnille”, hän lisäsi.
Maailmanlaajuisen eläinkumppanuuden ylläpitäminen edellyttää, että vaatimukset täyttävät maatilat täyttävät korkeamman hyvinvointistandardin koko hoidettujen eläinten elinkaaren ajan.
Tänään Kochin Turkkitalo nostaa 3 000–4 000 kalkkunaa Whole Foods Marketille vuosittain, ja se työllistää 90–110 henkilöä, riippuen lomakauden vaatimuksista.
Kochin kalkkunoita myydään Whole Foods Marketsin Koillis- ja Keski-Atlantin myymälöissä ja joissakin yhtiön Etelä-alueen myymälöissä. Ensi vuonna Kochin Turkki-maatila aikoo laajentaa koko eteläosaa. Yhtiö odottaa toimittavansa Whole Foods Marketin koillisliikkeitä ympäri vuoden verrattuna vain osaan vuotta, kuten he tekevät tänään.
Pienen sukupolven perheyrityksenä Kochin Turkkitalo on osoittautunut askelen muuttuvien aikojen kanssa. Yhtiö on pysynyt asiakkaiden kysynnän edellä varmistamalla sen jatkuvan menestyksen yritysjoukkojen parissa.
Turkki Kuva Shutterstockin kautta
6 Kommentit ▼
