Hiljattain julkaistussa National Restaurant Associationin julkaisemassa raportissa naisten ja vähemmistöjen omistamat ravintolayritykset ovat kasvaneet ilmiömäisesti vuosina 2007–2012 48 maassa.
Naisten omistamat ravintolayritykset kasvoivat kolme kertaa nopeammin kuin koko ravintolateollisuus viiden vuoden aikana ja kasvoivat 40 prosenttia. Saman viiden vuoden aikana ravintolapalvelujen kokonaismäärä Yhdysvalloissa kasvoi noin 12 prosenttia.
$config[code] not foundMississippin osavaltiossa kasvoivat naisten omistamien ravintolaliiketoimintojen nopein kasvu 95 prosenttia. Seuraavaksi linja oli Delaware 86 prosentin kasvulla, Nevada 73 prosentin kasvulla ja Arizona 71 prosentin kasvulla samana aikana.
Valtiot, joissa on eniten naisyrittäjiä, ovat Georgia, 44 prosenttia, Mississippi 43 prosenttia, Texas 42 prosenttia, Alabama 41 prosenttia ja Louisiana 40 prosenttia.
Dawn Sweeney, National Restaurant Associationin toimitusjohtaja, sanoi: ”Naiset ovat keskeisessä asemassa ravintolateollisuuden kasvussa ja monimuotoisuudessa. Ravintolahallinnossa ja omistusasemassa on enemmän naisia kuin lähes kaikilla muilla aloilla. ”
National Restaurant Association -tutkimuksen mukaan 61 prosenttia aikuisista naisista on työskennellyt ravintolassa jossakin vaiheessa elämässään, ja naisten omistamat ravintolayritykset kasvavat nopeammin kuin ravintoloissa.
Eräässä toisessa kertomuksessa vähemmistöomisteiset ravintola-alan yritykset kasvoivat myös voimakkaasti viime vuosina. Hispanilaisten omistamien ravintolatoimintojen määrä nousi 51 prosenttiin vuosien 2007 ja 2012 välillä, kun taas afrikkalais-amerikkalaiset omistivat ravintoloita 49 prosenttiin. Molemmat olivat koko talouden vastaavia kasvuvauhtia korkeampia. Aasian omistamien ravintolatoimintojen määrä kasvoi myös 18 prosenttia vuosien 2007 ja 2012 välillä, mikä oli hieman alle koko talouden 24 prosentin kasvun. Talouden johdonmukaisen kasvun seurauksena viimeisten neljän kymmenen ravintolaliiketoiminnan omistavat vähemmistöt.
Yhdysvaltain ravintolateollisuus tarjoaa työllistymismahdollisuuksia kaikille elämänaloille ihmisille, joilla on hyvin vähän esteitä markkinoille tulolle. Tämän lisäksi teollisuus tarjoaa myös vertaansa vailla olevan reitin yrittäjyyteen. Itse asiassa kahdeksan kymmenestä ravintolan omistajista sanoo, että ravintola-alan ensimmäinen työpaikka oli lähtötason asema, National Restaurant Association Educational Foundationin tekemän tutkimuksen mukaan.
Naisten kokki Kuva Shutterstockin kautta
Lisää: Breaking News, naisten yrittäjät Kommentoi ▼
