Vaarojen analysointi- ja kriittinen valvontapiste, joka tunnetaan myös nimellä HACCP, on elintarvikkeiden tuotannon ja lääkkeiden turvallisuuden järjestelmä. Elintarvike- ja lääkevirasto ja maatalousministeriö käyttävät järjestelmää turvallisten menettelyjen ja tuotteiden varmistamiseksi. HACCP-tilintarkastaja on henkilö, joka on tietoinen ennaltaehkäisyjärjestelmän vaiheista. Ammattiin pääsemiseksi sinun on oltava sertifioitu.
Mikä on sertifiointi?
HACCP-tilintarkastajien on ymmärrettävä elintarvikkeiden ja huumeiden tuotantoa koskevat liittovaltion määräykset. Sertifiointi varmistaa, että henkilö on tietoinen tällaisista menettelyistä ja on hyvin perehtynyt asianmukaisten protokollien tarkastamiseen turvallisuuden varmistamiseksi. Sertifioinnissa tarkastellaan hakijan kykyä tunnistaa, arvioida ja antaa suosituksia tuotantoprosessin vaiheista, jotka voivat olla riittämättömiä.
$config[code] not foundKokea
Ehdokkaalla on oltava vähintään viiden vuoden työkokemus vähintään yhdellä alan standardin mukaisella tilintarkastusyhteisön alueella. Yhden vuoden kokemuksesta on tehtävä jonkin verran päätöksentekoa. Osakkuusyrityksen tutkinto sallii tämän vaatimuksen yhden vuoden luopumisen. Ammattikorkeakoulututkinto luopuu kolmivuotisesta kokemuksesta, jota tarvitaan hakemaan todistuskokeen, ja neljä vuotta voidaan luopua mestarin tai tohtorin tutkinnon suorittamisesta.
Päivän video
Syöttää sinulle Saplingedellytykset
HACCP-sertifioinnissa on oltava vähintään yksi elintarvikkeiden ja huumeiden turvallisuuden aloista. Useimmissa organisaatioissa edellytetään hyvää tuotantotapaa, hyvää hygieniakäytäntöä tai hyviä maatalouskäytäntöjä koskevia todistuksia, jotta voidaan osoittaa ymmärrystä tehokkaasta HACCP-järjestelmästä.
Valmistautuminen
HACCP-tentin valmistelemiseksi hakija voi käyttää ostoksilla käytettävissä olevia resursseja kaupoissa tai verkossa. Tiedekunta (tentissä testatut tiedot) on lueteltu kokonaisuudessaan verkossa ilmaiseksi, ja tenttiä opiskelijat voivat käyttää sitä tarkistaakseen taitonsa ja kykynsä. Lisäksi ilmaiset näytetutkimukset - mukaan lukien vuorovaikutteiset online- ja kirjalliset - ovat ladattavissa ilmaiseksi verkkosivuilla, kuten American Society for Quality -sivulla. Näihin asiakirjoihin voi sisältyä näytteitä aiemmista tenttikysymyksistä.
Sertifiointitesti
Kirjallinen tentti koostuu 135 monivalintakysymyksestä, jotka annetaan neljän tunnin englanninkielisen testin aikana. Organisaatiot tarjoavat tämän testin kahdesti vuodessa, kerran maaliskuussa ja jälleen lokakuussa, "avoimen kirjan" -muodossa, vaikka testin ottajien on tuotava omat materiaalinsa. Paikalliset tenttipäivät ja sivustot ovat saatavilla verkossa.
