Ammattimainen kakkujen valmistus ja koristelu on tuottoisa ala, joka mahdollistaa paljon joustavuutta ja luovuutta. Kakun valmistaminen on taidetta ja käytännön taitoa, joka jättää paljon tilaa kasvulle ja kehitykselle. Ammattimaisen kakunvalmistajaksi pääseminen edellyttää yleensä leivontaan ja leivonnaisiin liittyvän sertifiointiohjelman suorittamista. Vaikka useimpien sisääntulotason leipomoiden tehtäviin tarvitaan vain vähimmäiskoulututkinto, jonka kautta voi saada käytännön leivonta- ja sisustuskokemuksia, kilpailukykyisempiin leivonta- ja sisustustiloihin tarvitaan kulinaaristen koulujen tutkintoja ja todistuksia.
$config[code] not foundPyydä pääsymäärää työllistämään supermarketissa tai itsenäisessä leipomossa saadaksesi kokemusta leivonta- ja konditoriateollisuudesta. Tämä auttaa sinua saamaan realistisen näkökulman sekä perustaidot kakun valmistuksessa ja koristamisessa. On tärkeää sementoida kiinnostuksesi leivontaan ja leivonnaisiin ennen investointeja kulinaariseen tutkintoon tai sertifiointiohjelmaan.
Tutki kulinaarisia kouluja ja leivonta- ja leivonnaiset sertifiointiohjelmia, jotka ovat sopusoinnussa koulutuksen ja taitotasosi kanssa. Aikaisempi leipomokokemus tekee sinusta entistä kilpailukykyisemmän pääsyn leivontaan ja leivonnaisiin kulinaarisiin ohjelmiin. Esimerkiksi sertifioitu matka-leipuri (CJB) vaatii vähintään yhden vuoden vähittäiskaupan leipomiskokemuksen, kun taas sertifioitu Master Baker (CMB) vaatii sertifioidun Baker-sertifioinnin ja neljän vuoden ammattimaisen vähittäiskaupan kokemuksen.
Täydennä sopiva kulinaarinen tutkinto tai sertifiointiohjelma etujen ja uran tavoitteiden saavuttamiseksi. Sertifiointikurssit käsittelevät esimerkiksi leivontaperiaatteita, ravitsemuskonsepteja, sekoittamista ja valmistelua, klassista ja nykyaikaista kakkuohjelmaa, leipomon sanitaatiota ja kauppaa.
Hanki uusia tai valmistuneita työllistymismahdollisuuksia, jotka vastaavat uusia kulinaarisia leivonnaisia. Hanki sopivat valtion- ja paikalliset lisenssit kakun ja leivonnaisen valmistukseen, olitpa sitten yrityksen sisällä tai itsellesi liiketoimintaa.
Kärki
Jos haluat perustaa kakunvalmistusyrityksen tai saavuttaa korkeamman työllisyyden kakku teollisuudessa, tarjoa ja suunnittele kakkuja henkilökohtaiseen ystävien ja sukulaisten verkostoon alennuksella. Tämä auttaa luomaan profiilisi ja salkun.
Katsomalla kakkuja muiden ihmisten tapahtumiin, kuten häihin, syntymäpäiviin, vuosipäiviin ja yrityspuolueisiin, voit saada näkökulman ja oivalluksen siitä, miten kehittää omia kakkuja. Verkko muiden ammattilaisten kakkujen valmistajien kanssa näissä tapahtumissa, jos mahdollista.
Varoitus
Älä odota korkeaa palkkaa kakunvalmistusuran alkuvaiheessa. Keskimääräinen palkka on arviolta 30 000 dollaria vuodessa; mutta se voi kasvaa yli 60 000 dollariin vuodessa jatkokoulutuksella, todistuksilla ja kokemuksella.
