Tarjoilijalla on monia velvollisuuksia ja tehtäviä käsin vain ruokatilausten ottamisen ja aterioiden toimittamisen jälkeen. Vaikka palvelin voi tuntua yksinkertaisesta työstä, on monia taitoja, joiden on oltava onnistuneita. Jos olet kiinnostunut etsimään työpaikkaa tarjoilijana, tietäen, mitä taitoja työnimike vaatii, voit auttaa sinua päättämään, onko se sopiva sinulle.
Asiakaspalvelu on suunnattu
Tarjoilija on tärkein vuorovaikutus asiakkaan ja ravintolan välillä, minkä vuoksi hyvä asiakaspalveluosaaminen on tärkeää. Tämä tarkoittaa, että pystyt olemaan henkilökohtainen, ystävällinen ja aina valmis auttamaan asiakasta.
$config[code] not foundKoordinoidut ja monikäyttöiset
Koordinointi ja kyky monitoimitoimintaan ovat kaksi tarjoilijalle tärkeitä taitoja. Koordinointia varten tarjoilijan odotetaan tekevän monia fyysisiä tehtäviä, kuten ruokakuljetuksia ja useita juomia. Monitehtävien avulla heidän on voitava tehdä nämä asiat, kun ne ottavat tilauksia uusista pöydistä, tilaukset keittiöön ja asiakkaiden varalta.
Päivän video
Syöttää sinulle SaplingSuvaitsevainen ja potilas
Suvaitsevaisuus ja kärsivällisyys ovat taitoja, joita tarvitaan käsiteltäessä asiakkaita ja kiireisen ravintolan juoksevaa ympäristöä. Esimerkiksi jos sinulla on töykeä asiakas, sinun täytyy silti sietää häntä ja laittaa hymy kasvosi. Toinen esimerkki on työskennellä yhdessä muiden työntekijöiden kanssa, mukaan lukien kokit, hostessit ja johtajat, sillä näiden alueiden välillä on sekoitus ja tarjoilijan on oltava kärsivällinen eikä anna virheitä estää häntä asiakkailtaan.
ulkoa
Muistutus on toinen tärkeä taito tarjoilijalle, koska suuri osa hänen työstään vaatii sitä. Samalla kun tarjoilijat voivat kirjoittaa tilauksia, heidän on myös muistettava muita asiakkaiden pyyntöjä, kasvoja, jotta he voivat käydä tilauksia, juomia kullekin asiakkaalle ja ravintolan ruokalista ja erikoisuuksia. Hyvin miellyttävä tarjoilija voi myös ottaa tehtäväkseen oppia ja muistuttaa myös asiakkaidensa nimiä.
Matemaattisesti kalteva
Hyvä matemaattiset taidot ovat perusedellytys hyvälle tarjoilijalle. Vaikka ravintolat saattavat tarjota kassakoneita ja tietokoneita tekemään paljon matematiikkaa, tarjoilijat ovat edelleen vastuussa rahanvaihdosta, jotta he tarvitsevat kykyä laskea muutosta. Tarjoilijat voivat myös joutua lisäämään laskuja tai jakamaan ne taulukkojen kesken omaansa sekä tekijän palkkioina heidän vinkkiinsä ja jakamaan vihjeensä muiden työntekijöiden kesken muutoksen lopussa.
