Microbreweries on avautunut ympäri maata 1990-luvulta lähtien. Monet oluen juomat ovat tulleet suosimaan rikkaampia, vahvempia alpeja, stouteja ja kantolaitteita, joita pienet panokset ovat käsin muotoiltu mikroyritysten kautta kevyempien, massatuotettujen kaupallisten viipaloiden yli, jotka aiemmin hallitsivat olutmarkkinoita. Kiinnostus koti-oluen olutta kohtaan on seurannut mikro-panimo-trendiä, ja monet olutharrastajat hautavat omia erikoisuuksiaan jakamaan ystävien ja perheen kanssa. Niille, jotka haluavat hautua enemmän kuin pari sata gallonaa henkilökohtaiseen käyttöön, on oltava lupa useimmissa valtioissa.
$config[code] not foundFederal Brewery Qualification
Jokaisen, joka myy olutta myytäväksi, on määrästä riippumatta haettava liittovaltion Alkoholi- ja tupakan vero- ja kauppa-toimistolta lupaa panimolleen. Kahden hengen kotitalous voi tuottaa jopa 200 litraa olutta henkilökohtaiseen käyttöön ilman lisenssiä. Voit hakea lupaa verkossa, ja koko prosessi kestää yleensä vain yhden tai kaksi kuukautta. Panimosta ei ole maksua, mutta sinun on noudatettava rekisteröintiä, veroja, merkintöjä ja niin edelleen.
Tutki valtion lakiasi
Oluen yksittäistä panimoa ja lupavaatimuksia koskevat kansalliset lait vaihtelevat huomattavasti. Jotkut valtiot ovat hyvin ystävällisiä kotona panimoille, muissa valtioissa prosessi on vaikeaa ja kestää useita kuukausia. Kotitehtävien tekeminen etukäteen voi säästää paljon aikaa ja päänsärkyä. Useimmissa tapauksissa hakemusprosessin suorittaminen kestää kolmesta kuukaudesta vuoteen ja virallisesti vastaanottaa olutpanosluvan. 4,5,6
Päivän video
Syöttää sinulle SaplingHakea valtion panimo-lisenssiä
Ota yhteyttä valtion alkoholijuomalautakuntaan, jotta voit oppia hakemaan panimon lisenssiä. Useimmat valtiot antavat ainakin mahdollisuuden lähettää alustavan hakemuksen verkossa, ja joissakin tapauksissa lähes koko prosessia voidaan käsitellä Internetin kautta. Panimon lupamenettelyyn tarvittavat kustannukset ja asiakirjat vaihtelevat huomattavasti valtion mukaan. All About Beer -lehden mukaan kustannukset lisenssistä kotiin valmistettujen tynnyrien ja mini-tynnyrien myymiseksi Washingtonissa ovat vain 300 dollaria, kun taas Pennsylvania-panimon lisenssi maksaa 1,500 dollaria.
Paikallinen vyöhyke ja lisensointi
Tutkitaan panimoiden paikallisia lupa- ja kaavoitusvaatimuksia. Muutamat kunnat tarvitsevat paikallisia lisenssejä kaupallisille mikrojalostamoille, ja lähes kaikki vaativat vähittäismyyntilisenssin alkoholin kulutukseen tiloissa. Monilla kaupungeilla on myös kaavoitusrajoituksia, jotka koskevat alkoholijuomia tuottavia laitoksia, ja monissa tapauksissa kaavoitusrajoituksia sovelletaan, vaikka olutta ei myydä tai kuluteta tiloissa.
