Kokit vastaavat aterioiden suunnittelusta ja valmistamisesta sekä muiden keittiössä työskentelevien valvonnasta. Kokit pidetään yleensä työntekijöinä ja työskentelevät ravintoloissa, hotelleissa, sairaaloissa, klubeissa ja lomakohteissa. Service Canadain mukaan kokkien palkat ovat verrattavissa muihin palvelualan työpaikkoihin, mutta ne ovat alhaisemmat kuin ammattitaitoisen kaupan työntekijöiden keskimääräinen palkka. Työnimike, vastuut ja kokemus määrittävät kokin palkka.
$config[code] not foundKeskimääräinen palkka
Kanadan kokin keskimääräinen vuosipalkka vaihtelee 30 000 dollarista 62 000 dollariin. Service Canadain mukaan kokin keskimääräinen tuntipalkka ($ 13,71) on alle Kanadan keskiarvon (18,07 dollaria). Vuonna 2004 89 prosenttia kokkeista työskenteli kokopäiväisesti.
Kokkien tyypit
Kokin palkka on eniten määritetty työnimikkeelle. Kokemus, koulutus ja lahjakkuus vaikuttavat kokin asemaan keittiössä ja vastaavista tehtävistä. PayScalen mukaan sous-kokki voi odottaa ansaitsevansa $ 31,681 ja $ 43,970 välillä, kun taas kokin vuosipalkka vaihtelee 42,841 dollarista 62,937 dollariin. "Red Seal" -kokin tai muun sertifikaatin tunnustaminen voi lisätä kokin palkkaa.
Päivän video
Syöttää sinulle Saplinghyötyjä
Vinkkejä, bonuksia, etuja ja voitonjakoa voi lisätä kokin tuloja. PayScale Canada arvioi, että pääkokin edut voisivat lisätä kokin tuloja $ 1000 - 15 000 dollaria vuodessa. Saman tutkimuksen mukaan kokkien yleisimmät terveyshyödyt ovat lääketieteen (43 prosenttia) ja hammaslääkärin (32 prosenttia) vakuutusturva.Yli puolet (56 prosenttia) kokkeista ei kuitenkaan saa työnantajiltaan terveydellisiä etuja.
näkökohdat
Laitoksen tyyppi vaikuttaa kokin palkkaan. Service Canadain mukaan useimmat kokit (84 prosenttia) työskentelevät ravintoloissa ja keittiöissä majoituspaikoissa. Heidän palkkansa heijastaa kansallista keskiarvoa. Kasinoissa, golfkentissä ja muissa matkailukohteissa työskentelevillä kokkeilla on usein korkeammat palkat.
Maantiede
Jos kokki toimii myös hänen tulokseensa. Esimerkiksi Alberta-kokin keskimääräinen tuntipalkka on 22,09 dollaria, mikä on yli maan keskiarvon. Maaseudun, kaupunkien tai lomakohteiden työskentely vaikuttaa myös kokin palkkaan.
mahdollinen
Service Canadain mukaan kokkien palkka ja työpaikkojen kasvu pysyvät vakaina ja heijastavat Kanadan keskiarvoa palkankorotuksissa. Eläkkeelle siirtyminen ei vaikuta tähän toimialaan niin paljon, että eläkkeelle jääminen on Kanadan keskiarvon alapuolella. Palvelukanava Kanada tunnisti tietotekniikan oppimisen keinoksi tulla kilpailukykyisemmäksi työmarkkinoilla. Tietokoneita voidaan käyttää online-markkinointiin, varastonhallintaan ja online-reseptihakuun.
