Kokit voivat työskennellä ravintoloissa, ruokakaupoissa, erikoisruokakaupoissa, hoitolaitoksissa, kouluissa, sairaaloissa, kotitalouksissa tai catering-yrityksissä. Heitä voidaan käyttää aluksilla tai lomakohteissa tai lomakohteissa. Vaikka niiden työpaikat voivat vaihdella, kokkien työympäristössä on monia ominaisuuksia.
Pitkiä päiviä
Vaikka jotkut kokit työskentelevät tavanomaisissa tunteissa, monet eivät. Herkuttelijaravintoloissa työskentelevät kokit sekä pääkokit ja sous-kokit saapuvat tyypillisesti töihin ennen kuin ravintola avautuu ja lähtee töihin hyvin, kun se sulkeutuu yöksi. Kokkien työajat voivat sisältää myös vapaapäiviä ja viikonloppuja.
$config[code] not foundNopea tahti
Tyypillisessä ravintolapaikassa kokkien on valmistettava ruokaa ruokailijoille hyvin nopeasti. Kokit ovat jatkuvassa paineessa, jotta he voivat valmistaa nopeasti laadukkaita elintarvikkeita ja noudattaa turvallisuus- ja sanitaatiomenettelyjä. Erityisesti kiireisinä aikoina kokit on sovitettava useaan kertaan ja valmistettava herkullista ruokaa jokaiselle asiakkaalle.
Päivän video
Syöttää sinulle SaplingFyysisesti vaativa
Kokit ovat jalkansa lähes koko työpäivän ajan. Ne nostavat raskaita esineitä rutiininomaisesti ja altistuvat jatkuvasti kuumille uuneille ja grilleille. Kokin muodostamiseen liittyy useita vaaroja, mukaan lukien leikkaukset, liukastumiset, putoamiset ja palovammat, mutta tullin rivissä aiheutuneet vammat ovat tyypillisesti vähäisiä.
Sosiaalisesti vaativa
Kokit työskentelevät läheisissä tiloissa muun keittiön henkilökunnan kanssa joka päivä. Heidän on kyettävä kommunikoimaan nopeasti ja tehokkaasti keskenään. Kuten minkä tahansa työryhmän työympäristössä, tehtävät sujuvat ja työ on nautittavampaa, kun tiimin jäsenet tulevat toisiinsa. Lisäksi herkullisen ravintolan kokkeja voidaan pyytää vuorovaikutuksessa ruokailijoiden kanssa. Sosiaalinen osaaminen on luonnollinen taito useimmille kokkeille.
