Olet jo tämäntyyppisen franchising-liiketoiminnan asiakas. Se tarkoittaa, että tiedät sen… asiakkaan näkökulmasta. Olet myös luultavasti kuullut, että se on "kova liiketoiminta." Ja olette oikeassa.
Se aina voittaa suosio-kilpailun
Lähes 50% ihmisistä, jotka ovat yhteydessä minuun, ovat kiinnostuneita ostamaan. Kädet alas, se on alan suosituin sektori. Se on myös hyvin näkyvissä.
$config[code] not foundJos arvasit, että viittaan elintarvikepalveluun… enimmäkseen QSR: n (pikapalveluravintola) ravintoloita, olet oikeassa.
Ennen kuin pääsyn siihen, miksi elintarvikepalveluyritys on vaikein, haluan jakaa joitakin alan tietoja ja trendejä:
- Pikaruokaravintolat, jotka Census Bureau (rajoitettu palveluravintola) luokittelivat (franchising-alan taloudellinen kysely vuonna 2007), ylittivät luettelon kaikista franchising-toiminnoista, joissa oli 125 898 laitosta.
- Jos ajattelet avata elintarvike-franchising-palvelua, valitsemaasi paikka on ratkaiseva… jopa kaupunki, jossa teet kauppoja. Tässä on loistavia paikkoja yrityksen perustamiseen.
- Nykypäivän kuluttajat ovat kaikenlaisia aikatauluja. On harvinaista nähdä koko perheen istuminen aterian yhteydessä samaan aikaan. Siksi yhä useammat ruoan franchising-yritykset kehittävät purtavaa kokoista ruokaa ihmisille liikkeellä. Se on todellakin kasvava trendi, ja se ei tule olemaan menossa lähiaikoina.
- Tiesitkö, että on 20 maata, jotka muodostavat Välimeren? Technomicin tuoteinnovaatioiden johtajan Mary Chapmanin mukaan Välimeren ruoka on seuraava vaihe. Siksi franchising-yritykset kuten Zoës Kitchen ja Roti Mediterranean Grill ovat kiinnostuneita.
- Pikaruokaa käyttävät franchising-yhtiöt ovat lisänneet terveempiä kohteita valikoimiinsa jo vuosia. Kuluttajat kuitenkin tilaavat edelleen huomattavan määrän vähemmän terveellistä ruokaa tämän New York Times -artikkelin mukaan.
Omistus elintarvike Franchise
Jos harkitset vakavasti pikaruokarahoituksen omistajaa, sinun on varmistettava, että tiedät tarkalleen, millainen roolisi tulee olemaan kuin franchising-yritys.
Jos esimerkiksi halusit omistaa McDonaldin franchising-alueen omalla alueellasi, sinulla ei olisi vain syviä taskuja; Sinun on myös oltava valmis olemaan omistaja-operaattori. Toisin sanoen, jos sinulla on visioita McDonaldin ravintolan avaamisesta ja sen hallitsemisesta kaukaa, olisit parempi säätää linssejäsi.
Tämä johtuu siitä, että McDonald's odottaa sinua olemaan siellä. Heillä on myös vakava (ja jatkuva) koulutusohjelma, eikä se ole yksi niistä 2-viikkoisista.
Toinen asia, joka kannattaa kysyä (itsellesi) on, millaista elämäntapaa se haluaa omistaa.
Etsitkö esimerkiksi franchising-tilaisuutta, jonka avulla sinulla on paljon joustavuutta työaikojen suhteen? Jos näin on, elintarvikepalveluyritys ei ehkä ole oikea sinulle. Useimmissa tapauksissa sinun täytyy työskennellä yrityksessä. Toisin sanoen, olet siellä paljon.
Ja vaikka olet siellä… työskentelet ruokapalvelualan franchising-yrityksessä, sinun on oltava kaikkien kauppojen Jack tai Jill. Sinun täytyy olla joustava. Jos työntekijä ei näy töissä, saatat joutua pudottamaan tekemäsi ja täyttämällä itsesi. Olin elintarvikepalveluissa ja työntekijöiden ei-näyttelyt ovat hyvin yleisiä.
Miksi se on kova liiketoiminta
Lyhyesti sanottuna se on ehdottoman puutteellista valvontaa, joka tekee QSR: n tai minkä tahansa elintarvikepalvelun perustamisesta erittäin haastavan.
Nyt en halua sinun tuntevan, että yritän estää sinua menemästä unelmiesi jälkeen. Jos olet ”aina halunnut omistaa ravintola”, tutkii kaikin keinoin nykyisiä mahdollisuuksia. Tiedä vain, että:
Käytät paljon aikaa rekrytointiin, palkkaamiseen ja työntekijöiden palkkaamiseen
Elintarvikepalveluiden liikevaihto voi olla jopa 50% vuodessa. Joten olkaa valmiita käymään läpi paljon työntekijöitä.
Aiotte saada täydellisen valvonnan puutteen, kun se tulee ruokakustannuksiin
Ne vaihtelevat valtavasti. Monet asiat voivat vaikuttaa ruokakustannuksiin. Elintarvikekustannukset voivat ja vaikuttavat esimerkiksi polttoaineiden hintoihin (jotka vaikuttavat toimituskustannuksiin), luonnonkatastrofeihin (jotka voivat pyyhkiä viljelykasveja) ja muihin lajikkeisiin. teidän elintarvikkeiden kustannukset.
Käännös: voittomarginaalit voivat pudota nopeasti.
Ravintola-laitteet voivat mennä Fritziin
Kokemukseni mukaan tämä tapahtuu yleensä yrityksissänne vilkkaimpina päivinä ja aikoina.
Esimerkiksi, jos omistat täyden palvelun ravintolan ja astianpesukoneen taukoja, suunnitelma kokea yksi elintarvikepalvelussa kuviteltavissa olevista suurimmista työpaikoista; likaiset astiat pestään käsin. Jos sinulla ei ole puhtaita ruokia, et voi palvella ruokaa.
Yelp-sivustot, jotka voivat joskus tehdä tai murtaa asioita franchising-yrityksellesi
Myönteisenä huomiona on, että joukko kurja arvosteluja voi auttaa sinua selvittämään, mikä on väärä nopeasti, jotta voit käsitellä sitä. Ja jos et voi käyttää franchising-toimijaasi. Tietenkin hienot arviot ovat juuri niin; loistava.
Työskentelet kovemmin kuin koskaan olette elämässäsi
Se oli totta minulle monien vuosien aikana, jolloin olin elintarvikealalla. Luonnollisesti kovassa työssä ei ole mitään vikaa, mutta puhuminen siitä, että on tehtävä työtä kovasti ja tehtävä se 15 tuntia päivässä, 7 päivää viikossa, on kaksi huomattavasti erilaista asiaa.
Jos haluat tulla elintarvikkeen franchising-omistajan omistajaksi, aloita oikean etsinnän etsiminen. Elintarvikepalveluissa on suuria mahdollisuuksia näinä päivinä. Sinun pitäisi pystyä löytämään sellainen, joka sopii sinulle. Puhu vain monille olemassa oleville franchising-yrityksille ennen kuin sinusta tulee yksi.
Näin tiedät mitä odottaa omistajana.
Fast Food Collage Photo Shutterstockin kautta
11 Kommentit ▼
