Ravintolateollisuudessa, kuten muissakin organisaatioissa, poikkeuksellinen asiakaspalvelu on avain liiketoiminnan menestykseen. Poikkeuksellinen palvelu ylittää asiakkaiden odotukset, mikä auttaa rakentamaan korkeimman tyytyväisyyden ja kannustaa vieraita palaamaan paikalle. Tämä edistää asiakkaiden säilyttämistä ja auttaa organisaatioita kasvattamaan tulojaan ja rakentamaan kannattavia, pitkäaikaisia yrityksiä.
$config[code] not foundSitoumus asiakkaalle
Työntekijät, jotka tarjoavat erinomaista palvelua ravintola-alalla, ovat sitoutuneet tekemään vieraille arvokkaita. Työntekijät voivat tarjota yllätyslahjan, kuten huoneen päivityksen hotellissa tai jälkiruoka ravintolassa, jos he tietävät erityisestä tilaisuudesta esimerkiksi asiakkaan vierailun aikana. He voivat tehdä erityisiä matkajärjestelyjä, jos vieras on viivästynyt oleskelun aikana.
Joukkuepelaaja
Työntekijöiden tulee olla tietoisia roolistaan asiakkaan kokemuksessa suurempana. Heidän on myös ymmärrettävä, miten muut tiimin jäsenet osallistuvat ja antavat heille tukea. Erinomaiset työntekijät ovat halukkaita ottamaan vastuun henkilökohtaisen vastuunsa ulkopuolella, jos se luo asiakkaalle parempaa kokemusta. Jos nälkäinen vieras saapuu hotelliin, kun sen ravintola on suljettu, työntekijä voi auttaa catering-henkilöstöä kokoamaan aterian tai tilaamaan ruokaa ulkopuoliselta toimittajalta.
Päivän video
Syöttää sinulle SaplingIhmissuhteet
Poikkeuksellisilla työntekijöillä on erinomaiset ihmissuhdetaidot, jotka auttavat heitä ymmärtämään asiakkaiden tarpeet ja huolenaiheet ja asettamaan ne helposti. Jos vieras on pettynyt tai vihainen esimerkiksi huoneen tilasta, työntekijät voivat hahmotella löytää syitä huolenaiheisiin. He voivat järjestää vaihtoehtoisia majoitusvaihtoehtoja ja tarjota asiakkaalle lahjan tai muun korvauksen. He myös seuraavat tapahtumaa varmistaakseen, että asiakas on täysin tyytyväinen uuteen järjestelyyn ja kannustavat muita tiimin jäseniä korjaamaan alkuperäisen ongelman.
Paikalliset tiedot
Vieraat arvostavat tietämystä, joka on erinomainen asiakaspalveluhenkilöstö. Lähiympäristön tuntematon konferenssikeskuksen edustaja saattaa haluta tietää teattereista ja muista kiinnostavista paikoista. Hotellin vieraat saattavat tarvita tietoja kaupungin junasta tai lennon lähtöpaikoista. Ravintola-asiakkaat arvostavat työntekijöitä, jotka löytävät hytin myöhäisillan aterian jälkeen. Poikkeukselliset työntekijät pitävät ajan tasalla paikallista tietämystä, jotta he voivat tarjota hyödyllisiä neuvoja ja parantaa asiakkaan kokemusta.
Empowerment
Poikkeuksellisen asiakaspalvelun tarjoamiseksi työntekijöillä on valtuudet ryhtyä tarvittaviin toimiin asiakastyytyväisyyden saavuttamiseksi. Työntekijät perehtyvät yrityksen toimintaperiaatteisiin ja menettelytapoihin ja voivat johtajiensa suostumuksella toteuttaa erityistoimia ongelman sattuessa. Tämä vastuun siirtäminen saa heidät tuntemaan olevansa oikeutettu ja luottavainen, että he voivat käsitellä nopeasti ongelmia ja osoittaa yrityksen sitoutumisen asiakastyytyväisyyteen.
