Oikea aika ruostua terää varten veitsellä on sen jälkeen, kun terä on muodostettu ja muotoiltu, mutta ennen lopullista kokoonpanoa ja kiillotusta. Korkeammissa lämpötiloissa karkaisu saa aikaan pehmeämmän terän, joka on kestävämpi ja vähemmän todennäköisesti snap off, mutta ei myöskään pidä reunaa. Karkaisu alemmissa lämpötiloissa tuottaa kovemman veitsen, joka pysyy terävänä pidempään, mutta se on myös hauras.
$config[code] not foundPäätä, miten veitsi käytetään. Veitset, jotka näkevät paljon väärinkäyttöä, on saavutettava korkeampia lämpötiloja, jotta terä olisi riittävän joustava, jotta vältetään tarttuminen raskaan käytön aikana. Tähän kuuluu nylkeminen, metsästys ja veistosveitset, joissa reunan säilyttäminen on ensiarvoisen tärkeää.
Aseta terä uuniin sen käyttötarkoituksen mukaiselle lämpötilalle ja sen valmistuksessa käytettävälle teräkselle. Tämä on tavallisesti 550 astetta Fahrenheit, kun kyseessä on taiteilijat, taktiset veitset ja liha-veitset.
Tarkkaile terän väriä karkaisujaksojen välillä. Kovempi veitsi on olki- väri ruskeaksi, keskikokoinen olisi riikinkukko purppuranpunaiseksi ja tummansininen käytettäisiin pehmeimpiin teriin. Kuitenkin paluu on vähentynyt. Jos terän väri kulkee tumman sinisen ohi, veitsi alkaa menettää lämpöä ja muuttuu pehmeäksi. Terästä on kuumennettava uudelleen ennen kuin voit jatkaa.
Kuumenna terä halutussa lämpötilassa tunnin ajan ja anna sen jäähtyä huoneenlämpötilaan. Käytä hionta- tai lankapyörää hapettumisen poistamiseksi terästä käyttämällä hiomalaitetta, joka on sopiva terän rakenteen tässä vaiheessa. 10-vuotisen veteraaniterälehden Elliot Rehmin mukaan "Käytä samaa karkaisuainetta jokaisen karkaisujakson välillä kuin veitsenvalmistusprosessin nykyisessä vaiheessa. Esimerkiksi, jos lopetit teräprofiilin juuri hiomalla 80- hiekkapuhallus, käytä 80 grit-hioma-ainetta karkaisujaksojen väliin. Hiekka vain tarpeeksi karkaisuajan aiheuttaman hapettumisen puhdistamiseksi, jotta näet teräksen tulevan värin seuraavan jakson aikana. "
Anna terälle lopullinen hionta kolmannen karkaisujakson jälkeen, sitten lopeta veitsen asennus ja tee kahva.
Varoitus
Tässä artikkelissa oletetaan, että terä, jota käytät veitsiterän valmistamiseksi, on jo karkaistu. Siinä oletetaan myös, että lukija on kokenut veitsenvalmistaja, joka ymmärtää metallien käsittelyn perusajatukset ja prosessit. Käytä raskaita työkäsineitä, kun työskentelet kuumalla teräksellä. Älä temperoi ei-rautametalleja tai seoksia keittiössä. Seokset voivat tuottaa haitallisia höyryjä, jotka voivat aiheuttaa keuhkovaurioita, hengitysvaikeuksia ja kuoleman.
