Jotkut ammattimaiset kokit ovat nyt tulleet julkkiksiksi, jotka edistävät reseptikirjoja, omia ravintoloita ja isäntäkokemuksia. Ammattimaisen kokin työ ei yleensä ole niin lumoava, että ammattitaitoiset kokit Yhdysvalloissa voivat ansaita erittäin hyvää elämää kokemuksensa mukaan. Ylimmän tason saavuttaminen johtavana keittiömestarina vaatii nousevan kokin paljon kovaa työtä ja pitkiä tunteja, mutta se on saavutettavissa.
$config[code] not foundCommis Chef
Ammattikokki on ammattitaitoisten kokkien alkutaso. Commis-kokit oppivat taidekoulutuksensa kokeneemmilla kokkeilla. Ne voivat työskennellä keittiön kuorintavihanneksissa, keittovälineet ja keittiön siivous. Iso-Gourmet-aterioiden mukaan alkuruokapaikan huippupalkka on noin 20 000 dollaria vuodessa.
Chef de Partie
Chef de partiea kutsutaan joskus rivikokeikoksi. Big Gourmet Mealsin mukaan tämä on yleisin kokin nimi ammattikeittiössä. Chefs de partie työskentelee yhdessä keittiön alueella, jossa ruokat valmistetaan siellä. Big Gourmet Mealsin mukaan tämän aseman huippupalkka on noin 30 000 dollaria vuodessa.
Leivonnaiset kokit
Leivonnaiset kokit ovat kokkeja, jotka ovat erikoistuneet leivonnaisiin ja jälkiruokiin. He ovat työskennelleet matkalla leipureista leivonnaisille kokkeihin leivonnaisiksi. Star Chefs.comin mukaan leivonnaisen kokin keskipalkka on 50 581 dollaria vuodessa palkatuille kokkeille ja 15,81 dollaria tunnissa kokitunnille.
Sous Chef
Sous-kokit ovat ylimmän kokin avustajia. Chefs de partiesta tulee yleensä sous kokkeja, kun heidät on koulutettu useimmilla keittiön alueilla. Sous-kokit eivät vain kokki, vaan ne ovat myös järjestelmänvalvojia, jotka luovat työaikatauluja, ratkaisevat asiakkaiden ongelmia ja täyttävät, missä keittiössä on aukkoja. Kun kokki ei ole keittiössä, sous kokki on vastuussa. Big Gourmet Mealsin mukaan keskimääräinen palkka sous-kokille on noin 40 000 dollaria vuodessa.
Johtajakokki
Johtava kokki ei tee paljon ruoanlaittoa. Tässä vaiheessa heidän uransa ovat johtajia, jotka palkkaavat muita kokkeja, suunnittelevat valikoita ja asettavat budjetit. Se on toimeenpanevan kokin reseptejä ja visio, joka luo ravintolan persoonallisuuden ja maineen. Keskimääräinen toimeenpanevan kokin palkka on noin 70 000 dollaria vuodessa, vaikka eliitin kokit voivat tehdä paljon enemmän, Big Gourmet Mealsin mukaan.
