Ravintolan johtajien tyypit
Kaikki johtajat eivät ole samanlaisia ravintolateollisuudessa. Itse asiassa ravintolapäälliköt ovat erikoistuneita eivätkä usein ole keskenään vaihdettavissa. Vaikka pienemmät ravintolat saattavat pyytää johtajiaan ottamaan tehtäviään erikoisalansa ulkopuolelle, suurimmaksi osaksi ravintolapäälliköt täyttävät tietyn roolin.